placek

Russian translation: открытый пирог с [ХХХ начинкой]

18:18 Apr 30, 2006
Polish to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary / приготовление выпечки
Polish term or phrase: placek
Rodzaj wypieku
Bezy
Babka piaskowa
Babka drożdżowa
Spód do tortu
Ciasto drożdżowe
**Placek** z kruszonką
**Placek** z owocami
Biszkopt

Rodzaj wypieku
Babka piaskowa
Babka drożdżowa
Biszkopt
Spód pod owoce na kruchym cieście
Chałka drożdżowa
Strucla (z jabłkami)
**Placek** z owocami
**Placek** z kruszonką

Чем отличается placek от ciasto? Вроде бы и то , и другое - "пирог" (по крайней мере, в данном контексте), мог бы даже так и переводить, но возможна путаница в данном случае:
"Spód pod owoce na kruchym cieście" , перевел "пласт песочного теста для фруктового пирога".
Но здесь же идет "Placek z owocami" , явно это не тот самый фруктовый пирог.
Почему в одном случае готовится просто Spód pod owoce , а в другом - целый пирог. В первом случае фрукты начиняются после выпекания, а во втором сразу?
Vitali Stanisheuski
Belarus
Local time: 12:52
Russian translation:открытый пирог с [ХХХ начинкой]
Explanation:
Spód pod owoce, то есть пласт песочного теста для пирога, выпекается отдельно, без начинки. А потом уже на эти готовые тестяные пласты можно положить что хочется, - фрукты, крем, повидло или еще что-то. Дальше этот пирог уже не запекается.

А placek, то есть открытый плоский пирог с фруктами (или еще чем-то) запекается вместе с начинкой.

Пример:
Открытый пирог с фруктами Начинки для пирогов, пирожков... / Несладкая выпечка / выпечка / Каталог кулинарных рецептов - Рецепты и кулинарные премудрости.
coook.ru/coook-show-recept-24793-1-39-204-220.html

А также http://tinyurl.com/kokdt
Selected response from:

Natalie
Poland
Local time: 11:52
Grading comment
Спасибо!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4открытый пирог с [ХХХ начинкой]
Natalie


  

Answers


25 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
открытый пирог с [ХХХ начинкой]


Explanation:
Spód pod owoce, то есть пласт песочного теста для пирога, выпекается отдельно, без начинки. А потом уже на эти готовые тестяные пласты можно положить что хочется, - фрукты, крем, повидло или еще что-то. Дальше этот пирог уже не запекается.

А placek, то есть открытый плоский пирог с фруктами (или еще чем-то) запекается вместе с начинкой.

Пример:
Открытый пирог с фруктами Начинки для пирогов, пирожков... / Несладкая выпечка / выпечка / Каталог кулинарных рецептов - Рецепты и кулинарные премудрости.
coook.ru/coook-show-recept-24793-1-39-204-220.html

А также http://tinyurl.com/kokdt

Natalie
Poland
Local time: 11:52
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 4
Grading comment
Спасибо!
Notes to answerer
Asker: Еще вопросик: А пирог с посыпкой (Placek z kruszonką) - он тоже открытый? В Яндексе только одну ссылку нашел...

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search