al cartoccio

Dutch translation: en papillotte

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:al cartoccio
Dutch translation:en papillotte
Entered by: Magda Talamini

13:03 Apr 18, 2007
Italian to Dutch translations [PRO]
Cooking / Culinary
Italian term or phrase: al cartoccio
Volgens lo cascio is dit *in papillot/folie*. In de VDale staat onder "papillot = gekroesd stukje papier dat men om het been van koteletten enz. doet om dit, zonder zich vuil te maken, te kunnen aanvatten", dus dat is het niet, als ik bv. aan een aardappel of vis denk. Is het dan gewoon "in folie" of bestaat er iets chiquers? Bedankt!
ps. het gaat om een forel, dus gepoft kan ook niet...
Magda Talamini
Local time: 05:31
en papillotte'
Explanation:
Je vindt in Nederland gewoon de Franse term met en zonder aanhalingstekens


'En papillotte' ofwel: 'bakken-in-een-papiertje'. Makkelijk, gezond en in een kwartier op tafel. Wat is het? Wat is het? Gerechten 'en papillote' bereiden, ...
www.ah.nl/.../kooktechnieken/article.jsp?id=349442&trg=alle...

Sint-Jakobsvruchten in papillotte. aantal personen: 6. Ingrediënten:. Voor de court-bouillon:; 2 l water; 1 dl azijn; 4 dl witte wijn; 1 grof versneden ui ...
www.devlamindepan.nl/vis/vi0065.htm

--------------------------------------------------
Note added at 5 mins (2007-04-18 13:08:46 GMT)
--------------------------------------------------

het moeten er wel twee zijn :- 'en papillotte' dus
Selected response from:

hirselina
Grading comment
dank je hirselina!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +1en papillotte'
hirselina


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
en papillotte'


Explanation:
Je vindt in Nederland gewoon de Franse term met en zonder aanhalingstekens


'En papillotte' ofwel: 'bakken-in-een-papiertje'. Makkelijk, gezond en in een kwartier op tafel. Wat is het? Wat is het? Gerechten 'en papillote' bereiden, ...
www.ah.nl/.../kooktechnieken/article.jsp?id=349442&trg=alle...

Sint-Jakobsvruchten in papillotte. aantal personen: 6. Ingrediënten:. Voor de court-bouillon:; 2 l water; 1 dl azijn; 4 dl witte wijn; 1 grof versneden ui ...
www.devlamindepan.nl/vis/vi0065.htm

--------------------------------------------------
Note added at 5 mins (2007-04-18 13:08:46 GMT)
--------------------------------------------------

het moeten er wel twee zijn :- 'en papillotte' dus

hirselina
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in DutchDutch
PRO pts in category: 4
Grading comment
dank je hirselina!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  P.L.F. Persio
4 hrs
  -> Grazie!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search