Fruchtsüße

Russian translation: натуральный подсластитель из яблок

07:53 Apr 23, 2019
German to Russian translations [PRO]
Food & Drink
German term or phrase: Fruchtsüße
Вода, Fruchtsüße aus Äpfeln, Karottenmark, Karottensaftkonzentrat, Apfelmarkkonzentrat,
Orangensaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Apfelsaftkonzentrat. Frucht- und Gemüsegehalt: 100 g Endprodukt wurden hergestellt aus 81 g Frucht (davon 30,5 g Apfel) und 111 g Karotte.

сок мультифруктовый

Fruchtsüße aus Äpfeln
Aljona Fuhrmann
Belarus
Local time: 18:09
Russian translation:натуральный подсластитель из яблок
Explanation:
натуральный/фруктовый подсластитель выделенный/полученный из яблок

подсластитель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса. Примечание К подсластителям не относятся сахароза и другие сахара. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN sweetener … Справочник технического переводчика
https://translate.academic.ru/Подсластитель/ru/de/

Подсластители — вещества, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.
Натуральные подсластители
Натуральные подсластители — вещества, выделенные из природного сырья или полученные искусственно, но встречающиеся в природе. Список натуральных подсластителей:
...
23.Фруктоза — природный углевод, 1,7 от сладости сахара по весу, такая же, как сахар по пищевой ценности
...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Подсластители

Фруктоза является натуральным подсластителем и входит в состав многих подсластителей пищ. продуктов, однако заменять в списке ингридиентов, скажем, конц.яблочный сок или кукурузный сироп на фруктозу считаю неверным. Это разные ингридиенты и по разному отражаются на вкусе конечного продукта.
Кроме того Fruchtsüße aus Äpfeln это не 100%-но чистая фруктоза.Там еще много чего есть.

--------------------------------------------------
Note added at 5 Tage (2019-04-29 07:13:13 GMT)
--------------------------------------------------

Fruchtsüße
aus Trestern oder Säften von Früchten wie z. B. Äpfeln gewonnenes, durch Entfernen von Fruchtsäuren, färbenden Bestandteilen (bspw. Polyphenole) und Mineralstoffen hochgradig aufgereinigtes farbloses Zuckerartengemisch (im Wesentlichen Glucose, Fructose und Saccharose). F. kann vielfältig zum Süßen von Lebensmitteln verwendet werden.
https://www.oetker.de/lebensmittel-lexikon/ld/fruchtsuesse.h...

Zucker hat zu Recht kein gutes Image. Auf zuckerreichen Lebensmittel wäre eine Angabe „mit der Süße nur aus Rüben“ wohl kaum werbewirksam. Stammt der Zucker aber nicht aus der Rübe, sondern aus Früchten, bewerben Hersteller die „Fruchtsüße“ häufig prominent auf der Vorderseite – auch von „natursüß“ ist die Rede. So vermitteln sie den Eindruck, Zucker aus Früchten wäre besser. Das ist aber nicht der Fall.

Früchte gelten als gesund, weil sie viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und eine Fülle von Pflanzenstoffen besitzen und dabei vergleichsweise kalorienarm sind.

Nichts davon trifft aber auf Fruchtsüße zu. Der aus Früchten gewonnene Zucker ist keinen Deut besser als Rübenzucker. Es handelt sich um eine Mischung von Einfach- und Zweifachzuckern – Glukose, Fruktose und Saccharose – die im Körper genauso wie Rübenzucker (Saccharose) wirken. Weitere Inhaltsstoffe sind nur in geringer Menge vorhanden.
https://www.lebensmittelklarheit.de/kurzmeldungen/dreiste-we...
Selected response from:

Irina Git
Germany
Grading comment
3 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4фруктоза/фруктовый сахар из яблок
Viсtoria Gruntovskaya
4натуральный подсластитель из яблок
Irina Git


  

Answers


48 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
фруктоза/фруктовый сахар из яблок


Explanation:
Ob Fruktose als Zutat in einem Lebensmittel oder Getränk verwendet wurde, können Verbraucher
aus der Zutatenliste erfahren. Dort wird Fruktose auch mit Begriffen wie Fruchtzucker, Fruchtsüße,
Apfelfruchtsüße, Fruktosesirup oder Maisstärkesirup ausgewiesen.



    Reference: http://www.verbraucherservice-bayern.de/upload/files/Ernaehr...
    Reference: http://vseosoke.ru/articles/diet/neskolko_prostyh_urokov_po_...
Viсtoria Gruntovskaya
Russian Federation
Local time: 18:09
Works in field
Native speaker of: Russian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Irina Git: Ссылка говорит лишь о том, какие ингридиенты содержат фруктозу, что важно для потребителей с непереносимстью фруктозы. Кроме того, для фруктозы(фруктового сахара) уже имеется перевод на немецкий.
3 days 23 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

4 days   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
натуральный подсластитель из яблок


Explanation:
натуральный/фруктовый подсластитель выделенный/полученный из яблок

подсластитель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса. Примечание К подсластителям не относятся сахароза и другие сахара. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN sweetener … Справочник технического переводчика
https://translate.academic.ru/Подсластитель/ru/de/

Подсластители — вещества, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств.
Натуральные подсластители
Натуральные подсластители — вещества, выделенные из природного сырья или полученные искусственно, но встречающиеся в природе. Список натуральных подсластителей:
...
23.Фруктоза — природный углевод, 1,7 от сладости сахара по весу, такая же, как сахар по пищевой ценности
...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Подсластители

Фруктоза является натуральным подсластителем и входит в состав многих подсластителей пищ. продуктов, однако заменять в списке ингридиентов, скажем, конц.яблочный сок или кукурузный сироп на фруктозу считаю неверным. Это разные ингридиенты и по разному отражаются на вкусе конечного продукта.
Кроме того Fruchtsüße aus Äpfeln это не 100%-но чистая фруктоза.Там еще много чего есть.

--------------------------------------------------
Note added at 5 Tage (2019-04-29 07:13:13 GMT)
--------------------------------------------------

Fruchtsüße
aus Trestern oder Säften von Früchten wie z. B. Äpfeln gewonnenes, durch Entfernen von Fruchtsäuren, färbenden Bestandteilen (bspw. Polyphenole) und Mineralstoffen hochgradig aufgereinigtes farbloses Zuckerartengemisch (im Wesentlichen Glucose, Fructose und Saccharose). F. kann vielfältig zum Süßen von Lebensmitteln verwendet werden.
https://www.oetker.de/lebensmittel-lexikon/ld/fruchtsuesse.h...

Zucker hat zu Recht kein gutes Image. Auf zuckerreichen Lebensmittel wäre eine Angabe „mit der Süße nur aus Rüben“ wohl kaum werbewirksam. Stammt der Zucker aber nicht aus der Rübe, sondern aus Früchten, bewerben Hersteller die „Fruchtsüße“ häufig prominent auf der Vorderseite – auch von „natursüß“ ist die Rede. So vermitteln sie den Eindruck, Zucker aus Früchten wäre besser. Das ist aber nicht der Fall.

Früchte gelten als gesund, weil sie viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und eine Fülle von Pflanzenstoffen besitzen und dabei vergleichsweise kalorienarm sind.

Nichts davon trifft aber auf Fruchtsüße zu. Der aus Früchten gewonnene Zucker ist keinen Deut besser als Rübenzucker. Es handelt sich um eine Mischung von Einfach- und Zweifachzuckern – Glukose, Fruktose und Saccharose – die im Körper genauso wie Rübenzucker (Saccharose) wirken. Weitere Inhaltsstoffe sind nur in geringer Menge vorhanden.
https://www.lebensmittelklarheit.de/kurzmeldungen/dreiste-we...

Irina Git
Germany
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 7
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search