GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
17:53 Feb 24, 2009 |
German to Danish translations [PRO] Food & Drink | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Anne Kjaer Iversen Denmark Local time: 14:54 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 | langtidsholdbar mælk / UHT-behandlet mælk |
| ||
1 | homogeniseret mælk / langtidsholdbare varmebehandlet Ultra High Temperature-mælk |
|
Haltbar-Milch / ultrahocherhitzte Milch homogeniseret mælk / langtidsholdbare varmebehandlet Ultra High Temperature-mælk Explanation: homogeniseret mælk / langtidsholdbare varmebehandlet Ultra High Temperature-mælk Homogeniseret mælk - Der har tidligere været påstande om, at homogeniseret mælk skulle være en direkte årsag til åreforkalkning, men det ikke korrekt. ... www.arla.dk/appl/hj/hj401/hj401D01.NSF/O/homogeniseret-mael... - 19k - MEJERIFORENINGEN - Homogeniseret mælk - Homogeniseret mælk. Ved homogenisering af mælk findeles fedtet, så det ikke skiller ud og lægger sig oven på mælken. Mælkens næringsværdi ændres ikke ved ... www.mejeri.dk/smcms/mejeri_dk/Maelk_og_ernaering/.../Drikke... - 36k - VOM - viden om mad - UHT-mælk er mælk, som er varmebehandlet kraftigere end alm. drikkemælk og har en længere holdbarhed. Ved UHT-behandling (Ultra Høj Temperatur) opvarmes ... www.vom.dk/index.php?id=14&mid=228 - 16k - La Danesa - Hvorfor dit og hvorfor dat? - Det kan den, fordi den er UHT behandlet. Forkortelsen UHT står for Ultra High Temperature og det er en behandling, som udsætter mælken for meget høje ... www.ladanesa.com/article.1734.html - 43k - H-Milch – Wikipedia - 8. Febr. 2009 ... H-Milch (haːmɪlç) auch ***Haltbarmilch steht für haltbare Milch***. Die Einführung der H-Milch fand in der zweiten Hälfte der 60er Jahre statt. ... de.wikipedia.org/wiki/H-Milch - 23k - Wort des Tages: H-Milch - 30. April - H-Milch steht für ***haltbare Milch. Zur Herstellung wird Kuhmilch zunächst ultrahocherhitzt. "H-Milch" stands for "haltbar" (preserved) milk***. ... german.about.com/library/definitions/bldef07_0430.htm - 20k - |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
langtidsholdbar mælk / UHT-behandlet mælk Explanation: Det kan forklares på den måde, at UHT-processen er en af de processer, mælken gennemgår, for at blive langtidsholdbar. Der er 4 forskellige varmebehandlingsmetoder, alt efter hvad mælken skal bruges til: Pasteriusering: 72 grader i 15 sekunder - Drikkemælk, ostemælk Højpasteriusering: 80-90 grader i 5-30 sekunder - Fløde, syrnede produkter UHT-behandling: mindst 135 grader i 1 sekunde - Langtidsholdbar mælk, fløde, kakaomælk Sterilisering: 115 grader-120 grader i 15-20 minutter - Steril mælk og fløde http://www.arla.dk/C1256FA800483D00/O/forskellen-paa-uht-og-... |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.