en fin de bouche
Portuguese translation: em fim de boca
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 21:19 Sep 5, 2013 |
| French to Portuguese translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture / degustation | |||||||
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|  Selected response from: Maria Teresa Borges de Almeida Portugal Local time: 18:30 | ||||||
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| 4 +3 | em fim de boca |
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| 3 | retrogosto / aroma de boca |
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Answers
4 mins confidence: 
retrogosto / aroma de boca Explanation: RETROGOSTO ou AROMA DE BOCA - sensação gustativo-olfatória final deixada pelo vinho na boca, após ser deglutido ou cuspido. Ela é percebida através da aspiração do ar pela boca, o que provoca a sua passagem pela nasofaringe (comunicação entre a boca e o nariz) e a consequente estimulação dos receptores olfatórios no nariz. Alguns estudiosos preferem utilizam a palavra retrogosto para as sensações desagradáveis percebidas ao final da degustação. [Extraído de glossário enológico] |
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26 mins confidence: peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3em fim de boca Explanation: Em PT(PT), diz-se assim... De cor negra, este vinho sugere um aroma complexo a frutos vermelhos e especiarias bem integrado com tostados e baunilha resultante do seu descanso em barrica durante 6 meses. No paladar apresenta-se equilibrado, redondo com sabor rico a fruta e especiarias, com uma boa estrutura de taninos que lhe dão longevidade e persistência em fim de boca. http://www.herdadesaomiguel.com/vinhos/6/16 Complexo. Ataque inicialmente doce com excelente acidez. Encorpado. Álcool muito pronunciado em fim de boca. http://confrariabarbarao.wordpress.com/2013/02/26/jean-luc-t... |
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