Fui ao dicionário para ver a entrada do verbo "crivar" e apareceu isto:
http://www.priberam.pt/dlpo/default.aspx?pal=crivarPortanto, pode ser uma triagem ou calibração "Seleccionar consoante os diferentes tamanhos. = CALIBRAR" (Se estiver a falar de "tamanhos").
Não sei qual é o tipo de materiais de que trata o seu texto... No caso de cereais também se chama "crivagem":
http://www.infopedia.pt/pesquisa-global/crivagemou ainda "joeiramento".
Em construção civil é o que encontro (crivagem), mas as suas opções dependendo do contexto também se ajustam. Veja se consegue saber mais alguma coisa do texto, depois é só "encaixar" o melhor termo.
No dicionário do tradutor aparece como "joeiramento" e "triagem" também.