vinaigrier

Polish translation: ocetnica, ocetnik

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:vinaigrier
Polish translation:ocetnica, ocetnik
Entered by: Marcin Piotrowski

15:12 Jul 2, 2019
French to Polish translations [Non-PRO]
Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture / domowe wytwórstwo octu
French term or phrase: vinaigrier
Pytanie z zakresu polskiego słownictwa octowego. Do tłumaczenia specjalistycznego artykułu potrzebuję wiedzieć czy w języku polskim istnieje fachowa nazwa naczynia, w którym domowo wyrabiamy ocet. W moich poszukiwaniach dotarłem do takich wynalazków jak acetator, fermenter, fermentator, winegator ale te raczej odnoszą się do przemysłowej produkcji octu na wielką skalę a ja potrzebuję nazwy naczynia do wyrobu domowego. W świecie octu znalazłem też octownik ale to raczej naczynie do jego serwowania, jak solniczka do solenia. Inna propozycja to "winegretka" lecz w znaczeniu, które znalazłem to raczej pochodna sosu vinegret. Szukam odpowiednika francuskiego słowa "vinaigrier", naczynia które najczęściej wykonane jest z kamionki z wkręconym u dołu kranikiem. Być może nie istnieje on w polszczyźnie w ogóle, ale może komuś z szanownych grupowiczów coś się o uszy obiło. Wiem, że przed wojną wyrabiano i sprzedawano w Polsce takie naczynia w Fabryce octu i musztardy Ocet Fermenta, w Bydgoszczy przy ulicy Trybunalskiej 10 powstałej w 1867 roku. Produkowała ona ocet winny "Orleans", ocet spirytusowy "Fermenta" i konserwy octowe, właścicielem zakładu był Antoni Piliński. Być może jakieś ślady fachowego słownictwa zachowały się do dzisiaj.
Marcin Piotrowski
Local time: 20:59
ocetnica, ocetnik
Explanation:
Nie znalazłam, co prawda, ilustracji, ale nazwy jak najbardziej istnieją. W internecie znalazłam też drugie znaczenie tych słów, oznaczające nazwę zajęcia (odpowiednio: fabrykant lub handlarz octu, kobieta sprzedająca ocet).

--------------------------------------------------
Note added at 3 heures (2019-07-02 18:53:41 GMT)
--------------------------------------------------

Wysłałam też zapytanie do:
https://www.facebook.com/Octy-Lileusza-384017991783040/
Czekamy na odpowiedź.
Selected response from:

Matylda Nador
Poland
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
2ocetnica, ocetnik
Matylda Nador


Discussion entries: 1





  

Answers


3 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
ocetnica, ocetnik


Explanation:
Nie znalazłam, co prawda, ilustracji, ale nazwy jak najbardziej istnieją. W internecie znalazłam też drugie znaczenie tych słów, oznaczające nazwę zajęcia (odpowiednio: fabrykant lub handlarz octu, kobieta sprzedająca ocet).

--------------------------------------------------
Note added at 3 heures (2019-07-02 18:53:41 GMT)
--------------------------------------------------

Wysłałam też zapytanie do:
https://www.facebook.com/Octy-Lileusza-384017991783040/
Czekamy na odpowiedź.


    https://docplayer.pl/52340840-Slownik-bartlomieja-z-bydgoszczy-wersja-polsko-lacinska.html
Matylda Nador
Poland
Native speaker of: Native in PolishPolish
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search