Foxy (coffee)

Spanish translation: granos rojizos

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Foxy (coffee)
Spanish translation:granos rojizos
Entered by: scar999

16:20 Aug 31, 2017
English to Spanish translations [PRO]
Food & Drink / Description of coffee properties
English term or phrase: Foxy (coffee)
Estoy traduciendo términos que describen las propiedades del café, (por ejemplo: Bitterness, body, Briny, Citrus, Earthy, Musty, winey, etc.). He encontrado el equivalente en español para la mayoría, pero hay algunos que me están costando bastante trabajo, como el siguiente, (solamente viene el término y una breve descripción):

Foxy: It describes something which has a little bit of a questionable taste caused by over brewing.
scar999
Mexico
Local time: 00:41
granos rojizos
Explanation:
No soy experta en el tema pero encontré estas referencias para foxy:
Granos rojizos o”Foxy”.- Son consecuencia directa de un secado artificial demasiado largo o a una temperatura demasiado alta. En algunos casos también aparecen cuando se produce un exceso de fermentación. El sabor es el parámetro que más queda modificado por este defecto.

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Note added at 4 horas (2017-08-31 20:27:05 GMT)
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Otra referencia: granos tomados o rojizos.
http://www.laguiadelcafe.org/guia-del-cafe/cuestiones-del-co...

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Note added at 4 horas (2017-08-31 20:29:21 GMT)
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Aquí va otro enlace: https://es.scribd.com/document/353632187/Glosario-Calidad
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maría bergós
Uruguay
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2café artero - café taimado - café ladino - café engañoso
JohnMcDove
2granos rojizos
maría bergós


  

Answers


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foxy (coffee)
café artero - café taimado - café ladino - café engañoso


Explanation:
¿Tal vez?

JohnMcDove
United States
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4 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
foxy (coffee)
granos rojizos


Explanation:
No soy experta en el tema pero encontré estas referencias para foxy:
Granos rojizos o”Foxy”.- Son consecuencia directa de un secado artificial demasiado largo o a una temperatura demasiado alta. En algunos casos también aparecen cuando se produce un exceso de fermentación. El sabor es el parámetro que más queda modificado por este defecto.

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Note added at 4 horas (2017-08-31 20:27:05 GMT)
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Otra referencia: granos tomados o rojizos.
http://www.laguiadelcafe.org/guia-del-cafe/cuestiones-del-co...

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Note added at 4 horas (2017-08-31 20:29:21 GMT)
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Aquí va otro enlace: https://es.scribd.com/document/353632187/Glosario-Calidad


    Reference: http://www.forumdelcafe.com/pdf/F-44_Control_visual_grano.pd...
maría bergós
Uruguay
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