GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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16:20 Aug 31, 2017 |
English to Spanish translations [PRO] Food & Drink / Description of coffee properties | |||||||
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| Selected response from: maría bergós Uruguay | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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2 | café artero - café taimado - café ladino - café engañoso |
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2 | granos rojizos |
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foxy (coffee) café artero - café taimado - café ladino - café engañoso Explanation: ¿Tal vez? |
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foxy (coffee) granos rojizos Explanation: No soy experta en el tema pero encontré estas referencias para foxy: Granos rojizos o”Foxy”.- Son consecuencia directa de un secado artificial demasiado largo o a una temperatura demasiado alta. En algunos casos también aparecen cuando se produce un exceso de fermentación. El sabor es el parámetro que más queda modificado por este defecto. -------------------------------------------------- Note added at 4 horas (2017-08-31 20:27:05 GMT) -------------------------------------------------- Otra referencia: granos tomados o rojizos. http://www.laguiadelcafe.org/guia-del-cafe/cuestiones-del-co... -------------------------------------------------- Note added at 4 horas (2017-08-31 20:29:21 GMT) -------------------------------------------------- Aquí va otro enlace: https://es.scribd.com/document/353632187/Glosario-Calidad Reference: http://www.forumdelcafe.com/pdf/F-44_Control_visual_grano.pd... |
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