GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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14:18 Nov 30, 2014 |
English to Spanish translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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| Selected response from: marcom4 (X) Spain Local time: 20:57 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +3 | barricas/barriles/toneles de maridaje |
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4 +1 | toneles (de envejecimiento) ..VER |
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3 +1 | toneles de maduración |
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3 | cubas de solera / toneles de solera |
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toneles de maduración Explanation: Usados para "suavizar" el sabor antes del embotellado -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2014-11-30 16:17:28 GMT) -------------------------------------------------- Hola Brenda, en vez de "maduración" podrías utilizar "envejecimiento". En este contexto son sinónimos. Suerte! Reference: http://www.glenfiddich.com/explore/malt-master-class/glenfid... |
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Notes to answerer
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toneles (de envejecimiento) ..VER Explanation: mature, marrying, aged madurar, envejecer, Yo diria solo TONELES (de envejecimiento o maridaje) pero para no repetirse, propongo. ...Una vez envejecidos, los distintos whiskies SE MEZCLAN EN TONELES PARA ALMACENARLOS Y ENVEJECERLOS DURANTE CIERTO TIEMPO MÁS HASTA 40 AÑOS http://es.wikipedia.org/wiki/Whisky |
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barricas/barriles/toneles de maridaje Explanation: "El primer hermano mayor del archiconocido Glenfiddich 12 años, es Glenfiddich 15 años. El proceso de maduración de Glenfiddich 15 años se realiza en tres tipos de barriles de roble diferentes: barricas procedentes de la maduración de vinos de Jerez, barricas de roble nuevo y barricas de roble americano. **En una segunda fase, se realiza el maridaje de los tres maltas** que se obtienen utilizando una cuba de solera de pino, es decir, una cuba donde se mezclan añadas nuevas con añadas antiguas y donde permanecen esencias y mezclas, puesto que la cuba nunca se vacía por debajo del 50% de su capacidad. Dentro de la cuba de solera, los aromas y matices propios de los tres tipos de madera se unen, creando una armoniosa sinfonía: Glenfiddich 15 años." http://bodegasbiosca.es/shop/glenfiddich-15-anos-whisky/ Explicación: En realidad, "marrying" se corresponde con "maridaje", el cual se realiza en una segunda fase tras la maduración. Es decir, tras la maduración se unen y se combinan en estas barricas de maridaje. |
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