baking yeast
Italian translation: lievito di birra
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 14:38 Jan 30, 2015 |
| English to Italian translations [Non-PRO] Cooking / Culinary / vari tipi di lievito | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Shera Lyn Parpia Italy Local time: 09:40 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 +2 | lievito di birra |
| ||
| 4 | lievito o lievito da cucina |
| ||
| 2 | agente lievitante |
| ||
| 2 | lievito naturale/pasta madre |
|
| Discussion entries: 5 | |
|---|---|
Answers
3 mins confidence: 
agente lievitante Explanation: Usare qui un termine più generico? -------------------------------------------------- Note added at 4 min (2015-01-30 14:43:20 GMT) -------------------------------------------------- Visto che hai poi tutta la serie di nomi. |
| ||
Notes to answerer
| |||
| Login to enter a peer comment (or grade) | |||
4 hrs confidence:
lievito o lievito da cucina Explanation: Dalla prima frase dire semplicemente lievito o lievito da cucina. Infatti in alcuni Paesi il lievito di birra per cucinare non è comune e usarlo come nome generico è incorretto |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
1 hr confidence: peer agreement (net): +2
peer agreement (net): +2lievito di birra Explanation: Hanno fatto un po' di confusione nel testo. Non credo che l baker's yeast and brewer's yeast sia sempre come l'hanno definito. Dicono che c'è un tipo vivo che si usa per fare il pane e un tipo inattivo che si usa come integratoe alimentare. Credo che nel tuo testo si tratta sempre di organismi biologici (yeast), mai di lievito chimico in polvere, che si chiama "baking powder". Il lievito che si usa per lievitare pane ecc. si chiama baker's yeast in inglese e lievito di birra in italiano. Come dice l'articolo stesso, entrambe appartengono alla specie Saccharomyces Cerevisiae http://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae Il tipo che si usa come integratore lo stesso organismo, ma è semplicemente inattivato (devitalizzato) e secco - vedi : brewer's yeast: Uses, Side Effects, Interactions and ... www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-715-b... WebMD Brewer's yeast is a kind of yeast that is a by-product of brewing beer. Dietary supplements containing brewer's yeast often contain non-living, dried yeast. People ... Alimentazione Naturale: LIEVITO. Un super-integratore ... alimentazione-naturale.blogspot.it/.../lievito-integrator... Translate this page Dec 18, 2007 - Mentre il lievito secco devitalizzato che si usa come integratore alimentare ha un gusto tra il neutro e il piacevolmente amarognolo, il lievito di ... Il termine "lievito naturale" non è adatto, in inglese si chiama sourdough o natural yeast and contiene un sacco di diverse specie di organismi -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2015-01-30 15:52:17 GMT) -------------------------------------------------- http://en.wikipedia.org/wiki/Baker's_yeast Baker's yeast is the common name for the strains of yeast commonly used as a leavening agent in baking bread and bakery products, where it converts the fermentable sugars present in the dough into carbon dioxide and ethanol. Baker's yeast is of the species Saccharomyces cerevisiae,[1] which is the same species (but a different strain) commonly used in alcoholic fermentation, which is called brewer's yeast.[2] Baker's yeast is also a single-cell microorganism found on and around the human body. http://homebrew.stackexchange.com/questions/2706/baking-yeas... You could use baking yeast for brewing, as both yeasts are different strains of the same species, Saccharomyces cerevisiae, but brewers' strains have been cultivated for hundreds of years for specific attributes regarding flavor, attenuation, and consistency. Bakers' yeast hasn't gone through this selective breeding process. It will have a lower tolerance for alcohol, less flocculation, and tends to make beer that tastes, well, bready. non credo che la distinzione tra i due tipi esiste in italiano vedi Lievito a scaglie, integratore di benessere - Cure-Naturali.it www.cure-naturali.it › Dieta › Integratori naturali Translate this page Il lievito di birra è uno degli integratori naturali più utilizzati dall'antichità per ... forte, viene compresso in panetti morbidi ed è usato per la lievitazione del pane, ... -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2015-01-30 19:27:00 GMT) -------------------------------------------------- Ciao Simo, ho visto tutte queste cose, ma devo dirti, come panettiera, ho usato Baker's yeast in Inghilterra e "Lievito di Birra" in Italia per le stesse ricette! Mi confondo con il francese, credo che le lingue e culture sono molto simili, mentre l'anglo sassone ha un'altro approccio... quindi se vuoi tradurre in modo preciso, c'è solo un termine da usare e quello è lievito di birra per entrambi. Per qullo che si mangia a scaglie aggiungerei "devitalizzato" e basta. Spero che sono riuscita a spiegare mio punto di visto. |
| ||||||||||
Grading comment
| |||||||||||
Notes to answerer
| |||||||||||
10 hrs confidence:
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question. You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy. KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also: Search millions of term translations Your current localization setting
English
Select a language Close search
| |||||||||||
