GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
15:14 Sep 12, 2013 |
English to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary / Ingredients | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Chiara Balboni Italy Local time: 08:25 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 +4 | agente lucidante |
| ||
4 | agente di rivestimento |
| ||
3 | agente / ingrediente per fare la glassa |
| ||
3 | Ingrediente lucidante |
|
glazing agent agente di rivestimento Explanation: http://www.leziosa.com/rivest.htm |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
glazing agent agente lucidante Explanation: Vedi ad esempio: "Ingredienti: burro di cocoa color rosa 84% (zucchero, burro di cocoa, latte intero in polvere, emulsionante : lecitina di soia, aromi, colorante : E120, aroma naturale di vaniglia), cereali croccanti (farina di grano, zucchero, farina di malto, amido di grano,agente lievitante: E500ii, sale, burro di cocoa, aromi naturali), ***agente lucidante*** (sciroppo di glucosio, zucchero, E414, grasso vegetale, amido modificato)." http://italiancupcakes.it/it/shopping.asp?selezione=direct&c... "Temperatura e umidità relativa dipendono dall’agent e lucidante utilizzato" http://www.giuseppezeppa.it/files/seminario-caramelle-29-mag... |
| |