bacon wrapped pork

Italian translation: (carne di) maiale avvolta/o nella pancetta

19:24 Jan 28, 2013

English to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary

English term or phrase: bacon wrapped pork

Non ho molto contesto, ci troviamo nelle cucine di un albergo e lo chef sta facendo una sorta di giro d'ispezione e dice:

Over here we’re slicing some bacon wrapped pork. This is going to be one of our roast items, so that pork was marinated over night. We’re using bacon just to keep it moist.

Alessio Oggianu KudoZ activity Questions: 42 (2 open) Answers: 9 Italy
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Italian translation:(carne di) maiale avvolta/o nella pancetta

Explanation:
Penso questo.

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Note added at 4 min (2013-01-28 19:29:20 GMT)
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Ci sono diverse occorrenze in rete, ma aspettiamo altri.

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Note added at 6 min (2013-01-28 19:31:26 GMT)
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https://www.google.it/search?q=carne di maiale avvolta nella...

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Note added at 7 min (2013-01-28 19:32:17 GMT)
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http://www.mixandtaste.com/ricette/ricette-fotografate/secon...

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Note added at 8 min (2013-01-28 19:33:28 GMT)
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http://ricette.giallozafferano.it/Involtini-alla-messicana.h...

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Note added at 10 min (2013-01-28 19:34:54 GMT)
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http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/12/maiale-alla-mel...

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Note added at 11 min (2013-01-28 19:36:06 GMT)
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http://lamiacucinacasalinga.forumcommunity.net/?t=52011377

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Note added at 13 min (2013-01-28 19:37:34 GMT)
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http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=152000

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Giuseppe Bellone
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3 +6

(carne di) maiale avvolta/o nella pancetta

Giuseppe Bellone

4 +3

arrosto di maiale avvolto nella/bardato con pancetta

Giovanna Massari

involtini/arrosto di maiale arrotolati/o nella pancetta

Maria Elena Abbate

fagottini di maiale e pancetta

Emilia De Paola

maiale fasciato con la pancetta

Lina Alongi

Maiale (arrosto o filetto) in crosta di pancetta

Laura Berti

(carne di) maiale avvolta nel bacon

Maria Elena Leta

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(carne di) maiale avvolta/o nella pancetta

Giuseppe Bellone
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Monica Zenari

7 mins

-> Grazie :))

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MariaGrazia Pizzoli: carne di maiale avvola nella pancetta. Ci devono stare tutte e due "avvolto" e "pancetta" Di che tipo di maile si tratta non è dato capire. Sarà uno di quei maiali mgri che si usano al giorno d'oggi. Se no, mangi e ti ritrovi senza fegato :-)))

8 mins

-> Sì, grazie. Io avrei messo senza dubbio "carne di maiale avvolta..." dato che non sappiamo quali parti vengano usate qui per la ricetta. Dobbiamo stare sul neutro suppongo, anche se cita piatti di arrosto, ma non sappiamo molto di più :)

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Chiara Zanone

9 mins

-> Grazie! :)

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Gaetano Silvestri Campagnano: Mmm... Fa venire l'acquolina in bocca! :-)

1 hr

-> Grazie Gaetano. Eh sì, specie se uno è a dieta come il sottoscritto, mi vien da piangere pensando all'insalata poco condita appena mangiata per cena... :)))

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Martina Nate (X)

17 hrs

-> Grazie :)

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Valentina Rocchi

23 hrs

-> Grazie sirena tenebrosa :))

13 mins confidence:

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arrosto di maiale avvolto nella/bardato con pancetta

Explanation:
Bardato è un po' più specifico, dipende dal registro del testo che stai traducendo

Giovanna Massari
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49 mins confidence:

involtini/arrosto di maiale arrotolati/o nella pancetta

Explanation:
Un'alternativa

Maria Elena Abbate
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fagottini di maiale e pancetta

Explanation:
FAGOTTINI DI FILETTO DI MAIALE E PANCETTA - Madeo Food
store.madeofood.it/.../fagottini-di-filetto-di-maiale-... - Translate this page
FAGOTTINI DI FILETTO DI MAIALE E PANCETTA. ... 2 filetti di maiale (circa g 300 ognuno) g 50 di fettine di Pancetta di Suino Nero di Calabria g 50 di burro ...

Emilia De Paola
Italy
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maiale fasciato con la pancetta

Explanation:
In cucina, quando si parla di avvolgere la carne, si parla di "fasciatura". Ad es. "fasciato con lardo di Colonnata" oppure appunto "fasciato con pancetta" o "fasciato con bacon". Questi potrebbero essere dei filetti di maiale oppure un arrosto di maiale, ma nel dubbio lascerei "maiale" generico.

Example sentence(s):

Filetto di maialino fasciato con lardo di cinta senese
Involtini di coniglio fasciati con la pancetta

Reference: http://www.eventi-bologna.it/blog_ricette/?p=8086
Reference: http://www.alice.tv/secondi-carne/filetto-di-maiale-fasciato...

Lina Alongi
Italy
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14 hrs confidence:

Maiale (arrosto o filetto) in crosta di pancetta

Explanation:
"in crosta di pancetta" mi sembra una terminologia più adatta a uno chef

Reference: http://omindipanpepato.blogspot.it/2010/02/filetto-di-maiale...
Reference: http://la1.rsi.ch/piattoforte/index.cfm?scheda=21802

Laura Berti
Italy
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(carne di) maiale avvolta nel bacon

Explanation:
Il termine "avvolto/a" è abbastanza comune e si ritrovano diverse occorrenze in rete. Farei attenzione invece all'utilizzo di bacon e/o pancetta... il testo ci sarà di aiuto nella decisione, ma bisogna ricordare che non sono affatto intercambiabili e l'uno non è il traducente dell'altro.

Example sentence(s):

capesante avvolte nel bacon

Reference: http://it.wikipedia.org/wiki/Bacon
Reference: http://it.wikipedia.org/wiki/Pancetta

Maria Elena Leta
Italy
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