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Hardnecks vs. softnecks

Italian translation: A tunica bianca vs. a tunica rossa

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Hardnecks vs. softnecks
Italian translation:A tunica bianca vs. a tunica rossa
Entered by: Lorenzo Fisichella

16:00 Jan 9, 2015
English to Italian translations [PRO]
Botany / aglio
English term or phrase: Hardnecks vs. softnecks
Si parla di varietà di Allium sativum....

Garlic is divided up into two categories,
hardnecks and softnecks, referring to the stem of the plant.
Hardnecks – the hardiest garlic, often producing a flower stem that can be cooked. They are usually planted out in autumn although they can also be planted in early spring. They generally have more complex flavours than the softnecks and a shorter shelf life, only lasting until midwinter time in storage. Varieties include ‘Chesnok Wight’ and ‘Lautrec Wight’.

Non mi sembra che in italiano questa suddivisione sia utilizzata... ho cercato su molti siti ma non ho trovato nulla... qualcuno sa aiutarmi?

Grazie
federica gagliardi
Italy
Local time: 03:31
a tunica bianca vs. a tunica rossa
Explanation:
Non sicurissimo...

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Note added at 22 mins (2015-01-09 16:22:48 GMT)
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"Della specie Allium sativum esistono a loro volta diverse cultivar che, di fatto, possono essere ricondotte a due grandi categorie: aglio a tunica bianca e aglio a tunica rossa; rientrano nella prima categoria l’aglio bianco piacentino, l’aglio bianco del Fucino, l’aglio bianco di Napoli, l’aglio bianco polesano e l’aglio bianco calabrese; della seconda categoria ricordiamo invece l’aglio rosso di Sulmona e l’aglio rosa napoletano.

Le principali differenze fra agli a tunica bianca e agli a tunica rossa sono relative al ciclo di coltivazione (più breve di circa un mese nei secondi), alle dimensioni del bulbo (più piccole nei primi) e al tempo di conservazione (piuttosto breve nei secondi che, conseguentemente, sono maggiormente indicati per un consumo immediato)."

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Note added at 25 mins (2015-01-09 16:25:47 GMT)
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da http://www.lavorincasa.it/coltivare-l-aglio/
"La varietà più diffusa è senza dubbio l’Allium Savitum, che comprende due gruppi di specie, l’aglio a tunica bianca e l’aglio a tunica rossa. Quest’ultimo si differenzia per il ciclo di coltivazione più breve, di circa un mese, e per i bulbi molto più grandi ma meno duraturi. Altre varietà meno diffuse sono l’Allium Vineale, l’Allium Ursinum, il Fragrans e l’Oraceum."
Selected response from:

Lorenzo Fisichella
Italy
Local time: 03:31
Grading comment
grazie. in effetti sembra proprio che in Italia questa sia l'unica suddivisione esistente.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2a tunica bianca vs. a tunica rossa
Lorenzo Fisichella
3(varietà) hardneck e (varietà) softneck
Giuseppe Bellone


  

Answers


13 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
hardnecks vs. softnecks
(varietà) hardneck e (varietà) softneck


Explanation:
http://multiboites.com/miscellaneo/va-bene-mangiare-aglio-ge...

Come al solito noi non ci preoccupiamo mai di tradurre il traducibile e sembra li chiamino così anche lungo lo stivale italico. :)

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Note added at 15 min (2015-01-09 16:15:25 GMT)
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Anche se ci starebbe benissimo un bel "a stelo rigido" e "a stelo morbido", ma ormai siamo giunti a questo livello.... :((

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Note added at 17 min (2015-01-09 16:17:55 GMT)
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Scusa , inavvertitamente non ho notato che la traduzione era ovviamente automatica... con gli orrori che noterai... scusami, ero già in parte contento per te...

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Note added at 18 min (2015-01-09 16:18:53 GMT)
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Nulla toglie che in mancanza di meglio il mio suggerimento magari ti possa servire, virgolettato forse, per far capire meglio, cosa ne dici?

Giuseppe Bellone
Italy
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21 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
hardnecks vs. softnecks
a tunica bianca vs. a tunica rossa


Explanation:
Non sicurissimo...

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Note added at 22 mins (2015-01-09 16:22:48 GMT)
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"Della specie Allium sativum esistono a loro volta diverse cultivar che, di fatto, possono essere ricondotte a due grandi categorie: aglio a tunica bianca e aglio a tunica rossa; rientrano nella prima categoria l’aglio bianco piacentino, l’aglio bianco del Fucino, l’aglio bianco di Napoli, l’aglio bianco polesano e l’aglio bianco calabrese; della seconda categoria ricordiamo invece l’aglio rosso di Sulmona e l’aglio rosa napoletano.

Le principali differenze fra agli a tunica bianca e agli a tunica rossa sono relative al ciclo di coltivazione (più breve di circa un mese nei secondi), alle dimensioni del bulbo (più piccole nei primi) e al tempo di conservazione (piuttosto breve nei secondi che, conseguentemente, sono maggiormente indicati per un consumo immediato)."

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Note added at 25 mins (2015-01-09 16:25:47 GMT)
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da http://www.lavorincasa.it/coltivare-l-aglio/
"La varietà più diffusa è senza dubbio l’Allium Savitum, che comprende due gruppi di specie, l’aglio a tunica bianca e l’aglio a tunica rossa. Quest’ultimo si differenzia per il ciclo di coltivazione più breve, di circa un mese, e per i bulbi molto più grandi ma meno duraturi. Altre varietà meno diffuse sono l’Allium Vineale, l’Allium Ursinum, il Fragrans e l’Oraceum."


    Reference: http://www.albanesi.it/alimentazione/cibi/aglio.htm
Lorenzo Fisichella
Italy
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Grading comment
grazie. in effetti sembra proprio che in Italia questa sia l'unica suddivisione esistente.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Anna Fontebuoni: sono d'accordo che questa è la suddivisione in varietà da noi http://www.coldiretti.it/organismi/inipa/area formazione/cd ... ma non corrisponde a quella inglese...
18 mins
agree  EleoE: Esatto! Però al contrario, gli hardneck sono a tunica rossa e i softneck a tunica bianca. :)
1 hr
  -> :)
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