cf hier Oberflügel
http://www.marel.com/resources/Files/newsletter/Stork_SPPN_j......Ein zu entbeinender Geflügel-Flügel hat ein Oberflügelstück (10) und ein Unterflügelstück (11). Das Fleisch des Oberflügelstücks (10) umgibt einen sogenannten Oberflügelknochen (12), das Fleisch des Unterflügelstückes (11) dagegen einen zweiteiligen Unterflügelknochen (13), der naturgemäß eine Elle (13a) und eine Speiche (13b) aufweist. Der Oberflügelknochen (12) einerseits und die Elle (13a) und die Speiche (13b) des Unterflügelknochens (13) andererseits sind über ein Gelenk (14) miteinander bewegbar verbunden...
Die drummettes sind Ober- und Mittelflügel - ohne die Flügelspitzen