problem je o načinu na koji se pjenjača koristi 06:01 Jun 30, 2013
Sve ovisi o načinu na koji se pjenjača (wisk) koristi, odnosno da li se njome tuče ili miješa. Ako se želi dobiti pjenasta masa onda se bjelanci pjenjačom tuku, a za sve što se zatim na isti način (tučenjem) u njih dodaje u receptima se koristi imperativ "utucite"; na primjer " ...od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i zatim u utucite šećer" po istoj logici kao za glagole "miješati" i "mijesiti" u rečenicama "... izmiješajte sve sastojke i zatim umiješajte prašak za pecivo" ili "umijesite kvasac". Dakle uho Vas dobro služi, a i sami ste rekli da "utucite" i sami koristiite u ovom kontekstu. " (mutiti i lupati jaja je kolokvijalno/regionalno - kao u pjesmi "Kad Nadalina muti jaja, svi je želu bez retaja"; usp. tučeno vrhnje) |