(gehydrolyseerd) koolzaadeiwit

French translation: protéine de colza (hydrolysée)

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Dutch term or phrase:(gehydrolyseerd) koolzaadeiwit
French translation:protéine de colza (hydrolysée)
Entered by: Sacha TOUW

10:25 Oct 22, 2013
Dutch to French translations [PRO]
Cooking / Culinary / Ingrédients d'un plat cuisiné
Dutch term or phrase: (gehydrolyseerd) koolzaadeiwit
Heek (Merluccius capensis) 45%, gevangen in zuid oostelijk deel van de Atlantische Oceaan, FAO 47, pastinaak 26,9%, haricot verts 26,8%, zout, dextrose, gistextract, maltodextrine, kruiden en specerijen (peper, kardemon, dille, peterselie, dragon), **gehydrolyseerd koolzaadeiwit**, plantaardige oliën (raap, zonnebloem).


S'agit-il de la lécithine de colza hydrolysée ???
Sacha TOUW
Local time: 07:40
protéine de colza (hydrolysée)
Explanation:
.

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Note added at 10 mins (2013-10-22 10:35:27 GMT)
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Explication :
Protéine végétale hydrolysée : protéine tirée d'une source végétale, telle que le maïs, le soja ou le blé, qui est décomposée en acides aminés par un procédé chimique (hydrolyse acide) ou enzymatique. Elle possède un léger goût de viande et sert de renforçateur d'arôme.

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Note added at 10 mins (2013-10-22 10:35:43 GMT)
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Bonne continuation Parlotte !

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Note added at 11 mins (2013-10-22 10:36:29 GMT)
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http://www.eufic.org/article/fr/nutrition/etiquetage-aliment...
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Pascale van Kempen-Herlant
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4protéine de colza (hydrolysée)
Pascale van Kempen-Herlant


  

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protéine de colza (hydrolysée)


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Explication :
Protéine végétale hydrolysée : protéine tirée d'une source végétale, telle que le maïs, le soja ou le blé, qui est décomposée en acides aminés par un procédé chimique (hydrolyse acide) ou enzymatique. Elle possède un léger goût de viande et sert de renforçateur d'arôme.

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Pascale van Kempen-Herlant
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