This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Bulgarian to English
  3. Cooking / Culinary

obshtestveno hranene/materialoznanie/higiena na hraneneto

English translation: Public Catering/Science of Materials/Nutrition Hygiene

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Bulgarian term or phrase:обществено хранене/материалознание/хигиена на храненето
English translation:Public Catering/Science of Materials/Nutrition Hygiene
Entered by: Kalinka Hristova

15:22 Oct 27, 2006
Bulgarian to English translations [PRO]
Cooking / Culinary
Bulgarian term or phrase: obshtestveno hranene/materialoznanie/higiena na hraneneto
Ot Application form za specializacia v Coolinary School za poluchavane na credits/izpolzvane na chast ot izucavanite predmeti v Bg. Niamam pravo da zadavam poveche ot edin vapros na 24 ch., poradi koeto si pozvoliavam da obedinia v edin tri termina.
Efrosina Perry
United States
Local time: 17:40
Public Catering/Science of Materials/Nutrition Hygiene
Explanation:
Az predlagam tozi variant.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day1 hr (2006-10-28 16:52:21 GMT)
--------------------------------------------------

Food hygiene e higiena na hranata (ili hraneneto) v smisal na spazvane na sanitarno-higiennite normi. Nutrition hygiene (ili Hygiene of nutrition) e drug termin, koito e po-skoro medicinski, kadeto higiena se izpolzva v malko po-razli4en smisal. Naprimer mental hygiene е psihi4eska higiena i niama ni6to ob6to s higiena v smisala na 4istota.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:07:12 GMT)
--------------------------------------------------

Относно "FOOD Hygiene":
1. http://hcd2.bupa.co.uk/fact_sheets/html/food_hygiene.html
2. http://www.foodforum.org.uk/cgi-local/glossary.pl?let=f
Там се вижда, че този термин означава: "methods or systems for keeping foods safe to eat".

Погледнете това: http://www.eunet.bg/media/show_story.html?issue=15359865&med...

Когато говорим за науката хигиена, на английски език можем да изполваме както термина "hygienics", така и термина "hygiene".

Според този източник - http://www.answers.com/topic/hygienics-1,

"hygienics" е "the science concerned with the prevention of illness and maintenance of health"

Тъй като този термин се използва по-рядко, а по-често срещаният термин е "hygiene", то хигиена на храненето се превежда като "hygiene of nutrition", ако не "nutrition hygiene". Склонен съм да потвърдя, че в някои случаи този термин се използва като аналог на food hygiene, но в никакъв случай те не означават едно и също нещо. В случая, тъй като става въпрос за учебни дисциплини, говорим за науката хигиена, следователно за нейния дял хигиена на храненето. Това е от мен. Успех на всички.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:10:21 GMT)
--------------------------------------------------

Забележка: последният линк не работи, моля погледнете този: http://www.answers.com/topic/hygiene

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:16:59 GMT)
--------------------------------------------------

Ако, все пак, в този контекст "хигиена на храненето" се използва в областта на кулинарията (готвенето), то е възможно да става въпрос за "food hygiene". Това трябва да прецени този, който е задал въпроса. Едното е медицински термин, а другото е термин от ресторантьорството (да речем).
Selected response from:

Yuliyan Gospodinov (X)
Bulgaria
Local time: 02:40
Grading comment
2 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5 -1Public Catering/Science of Materials/Nutrition Hygiene
Yuliyan Gospodinov (X)
5 -2public nutrition/materials knowledge/nutrition hygiene
Could-you
5 -2Public Catering/Materials Science/Catering Hygiene
Milena Dieva
3catering establishment
petya yakova


Discussion entries: 10





  

Answers


5 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): -2
public nutrition/materials knowledge/nutrition hygiene


Explanation:
Tova e po-tocen prevod spored men:-)

Could-you
Local time: 02:40
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Yavor Dimitrov: FOOD Hygiene
9 hrs
disagree  Hemuss: Не видяхте ли първия отговор? Явно не ви е ясно за какво става дума, но както и да е. Само за информация - отговорът е скрит.
16 hrs
  -> Izvinete, no tova, koeto narichate "pxrvia otgovor" vsxshtnost se poiavi dosta po-kxsno ot moiat.Merci!
Login to enter a peer comment (or grade)

2 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): -2
Public Catering/Materials Science/Catering Hygiene


Explanation:

http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept?langcode=bg&cp=509...



--------------------------------------------------
Note added at 5 hrs (2006-10-27 21:03:23 GMT)
--------------------------------------------------

Обществено хранене със сигурност е Public Catering. Можете да направите справка както с БГ речници, така и с руски, напр. Multitran。 Materials Science също е коректен термин. Вече посочих линк за справка: http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept?langcode=bg&cp=509...

Milena Dieva
Local time: 02:40
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Could-you: "Catering" ne e podhodiashta za tozi sluciai. Ne se izpolzva takxv izraz.
2 hrs
disagree  Yavor Dimitrov: CATERING HYGIENE няма нищо общо с FOOD HYGIENE, ако не възразите да отбележа. "Catering Hygiene" са хигиенните изисквания, спазвани в снабдяването и доставката.
18 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): -1
Public Catering/Science of Materials/Nutrition Hygiene


Explanation:
Az predlagam tozi variant.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day1 hr (2006-10-28 16:52:21 GMT)
--------------------------------------------------

Food hygiene e higiena na hranata (ili hraneneto) v smisal na spazvane na sanitarno-higiennite normi. Nutrition hygiene (ili Hygiene of nutrition) e drug termin, koito e po-skoro medicinski, kadeto higiena se izpolzva v malko po-razli4en smisal. Naprimer mental hygiene е psihi4eska higiena i niama ni6to ob6to s higiena v smisala na 4istota.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:07:12 GMT)
--------------------------------------------------

Относно "FOOD Hygiene":
1. http://hcd2.bupa.co.uk/fact_sheets/html/food_hygiene.html
2. http://www.foodforum.org.uk/cgi-local/glossary.pl?let=f
Там се вижда, че този термин означава: "methods or systems for keeping foods safe to eat".

Погледнете това: http://www.eunet.bg/media/show_story.html?issue=15359865&med...

Когато говорим за науката хигиена, на английски език можем да изполваме както термина "hygienics", така и термина "hygiene".

Според този източник - http://www.answers.com/topic/hygienics-1,

"hygienics" е "the science concerned with the prevention of illness and maintenance of health"

Тъй като този термин се използва по-рядко, а по-често срещаният термин е "hygiene", то хигиена на храненето се превежда като "hygiene of nutrition", ако не "nutrition hygiene". Склонен съм да потвърдя, че в някои случаи този термин се използва като аналог на food hygiene, но в никакъв случай те не означават едно и също нещо. В случая, тъй като става въпрос за учебни дисциплини, говорим за науката хигиена, следователно за нейния дял хигиена на храненето. Това е от мен. Успех на всички.

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:10:21 GMT)
--------------------------------------------------

Забележка: последният линк не работи, моля погледнете този: http://www.answers.com/topic/hygiene

--------------------------------------------------
Note added at 1 day5 hrs (2006-10-28 21:16:59 GMT)
--------------------------------------------------

Ако, все пак, в този контекст "хигиена на храненето" се използва в областта на кулинарията (готвенето), то е възможно да става въпрос за "food hygiene". Това трябва да прецени този, който е задал въпроса. Едното е медицински термин, а другото е термин от ресторантьорството (да речем).

Yuliyan Gospodinov (X)
Bulgaria
Local time: 02:40
Native speaker of: Bulgarian
PRO pts in category: 2
Notes to answerer
Asker: I think Food Hygiene is the proper term.


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Yavor Dimitrov: I beg to differ here, Yuliyan. Please look up FOOD Hygiene. I am pretty sure this is the term we are looking for here. However, "Хигиена на храненето" can sound quite ambiguous even to native Bulgarian speakers.
3 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 18 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
catering establishment


Explanation:
аз бих предложила и тази интерпретация

petya yakova
Bulgaria
Local time: 02:40
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search