and a magnificent botrytis Riesling dessert wine called the Noble One from De B

Spanish translation: Vino de postre Botrytis

14:32 Nov 26, 2004

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Food & Drink

English term or phrase: and a magnificent botrytis Riesling dessert wine called the Noble One from De B

This is from a wine article that I have to translate into Spanish. I don't knwo what botrytis dessert wine means. Digestivo?

Guillermo Flores Grajales

Spanish translation:Vino de postre Botrytis

Explanation:
De acuerdo a lo que he leído, el botrytis es un hongo que se le agrega a los vinos para crear esta variedad.

Acá te incluyo algunos links para que lo puedas leer.

Saludos y espero que te haya ayudado.

elmundovino.elmundo.es... por la tarde-, su efecto es la clave de los más extraordinarios vinos licorosos del ... La botrytis penetra al principio por el hollejo de la uva sin romperlo ni ...
elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia. html?vi_seccion=10&vs_fecha=200010&vs_noticia=970781728 - 16k - 24 Nov 2004 - En caché - Páginas similares

Vinos de postre, el broche ideal. / En Profundidad / Bodega ...... Los vinos de postre son vinos licorosos, es decir ... puede decirse que los generosos son vinos especiales de ... sido atacadas por el hongo Botrytis Cinerea, también ...
www.calidalia.com/index.php/ bodega/content/view/full/2981 - 42k - En caché - Páginas similares

Vinoble 2004... Unidos: moscateles y vinos de postre de California. ... De Japón, vinos de podredumbre noble, dulces y ... De Sudáfrica, botrytis, moscateles y vendimias tardías. ...
www.vinoble.com/que_es_vinoble.jsp - 13k - En caché - Páginas similares

Nuestros vinos - Vendimia TardíaNuestros vinos : De postre : Vendimia Tardía. ... Vino De postre Enviar por mail Imprimir, Descripción Un vino ... el cual, el noble hongo de la Botrytis ha pasificado ...
www.torres.es/esp/asp/nv_ ficha.asp?Ficha=producto&Cod=46 - 25k - En caché - Páginas similares

ArgentineWines... Si se infecta con cantidades apropiadas de "Botrytis", puede dar sobresalientes vinos tardíos ... Principalmente estas uvas proporcionan vinos de postre y semi ...
www.argentinewines.com/cep/glosario_2.asp - 72k - En caché - Páginas similares

Las vendimias - France Guide, página oficial del turismo en ...... este caso el proceso es imputable a un pequeño hongo, botrytis cinerea, que ... Nobles, Coteaux-du-Layon, etc.) están entre los mejores vinos de postre que se ...
es.franceguide.com/thematiques/article. asp?z1=kpoDQhir&idc=13588&idth=2&niv= - 62k - 24 Nov 2004 - En caché - Páginas similares

Weingut Heymann-Loewenstein... los vinos notables »Auslese«, »Beerenauslese«, y demás, vinos Botrytis más generosos ... Löwenstein ha recolectado unos estupendos vinos de postre de las ...
www.heymann-loewenstein.com/Seiten/HLEspagnol.htm - 21k - En caché - Páginas similares

MALVASÍA... se ha utilizado para elaborar vinos de postre, corpulentos, ricos ... Pero estos vinos dulces, amargos y ácidos a la vez, y ... VULNERABILIDAD:Sensible a la botrytis. ...
www.vilaviniteca.es/productos_ servicios/tipos_uva/malvasia.htm - 8k - En caché - Páginas similares

elmundovino.elmundo.es... el terruño con una mayor presencia de la Botrytis. ... de postre, siendo casi un postre ellos mismos ... todavía es relativamente fácil encontrar vinos de cosechas ...
elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia. html?vi_seccion=5&vs_fecha=200103&vs_noticia=985131265 - 32k - 24 Nov 2004 -

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Maria Otero
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Vino de postre Botrytis

Maria Otero

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botrytis cinerea o "noble podredumbre"

Sebastian Lopez

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Vino de postre Botrytis

Maria Otero
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and a magnificent botrytis riesling dessert wine called the noble one from de b botrytis cinerea o "noble podredumbre"

Explanation:
Es un tipo de hongo que ataca a las uvas y el efecto es un aumento del contenido de azucar, con lo cual el vino resultante es más dulce. En ciertos vinos alemanes, se fomenta este proceso, ya que el resultado es un vino de poster espectacular.

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Note added at 15 mins (2004-11-26 14:47:27 GMT)
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botrytis cinerea
[boh-TRI-tihs sihn-EHR-ee-uh]
Also called noble rot, this beneficial mold develops on grapes under certain environmental conditions. However, under the wrong circumstances (such as unripe grapes), gray rot develops and spoils the grapes. When carefully cultivated, botrytis causes the grape to shrivel, concentrating and intensifying both sugar and flavor. In addition, the acid levels remain high, which prevents the resulting wines from being cloyingly sweet. Most winemakers are exhilarated when noble rot descends on their grapes because it gives them fruit from which to make very elegant, intensely flavored DESSERT WINES. In California, botrytised wines are usually referred to as LATE HARVEST or SELECT LATE HARVEST. In France, where noble rot is called pourriture noble, the best-known beneficiaries are the famous wines of SAUTERNES. Noble rot is called Edelfäule in Germany, where winemakers are experts at producing a large variety of elegant wines such as TROCKENBEERENAUSLESE and BEERENAUSLESE. The renowned Hungarian TOKAY Aszú is also a popular botrytis-infected wine. In Italy, botrytis cinerea is called muffa nobile. A wide range of grape varieties are subject to the positive effects of noble rot. These include CHENIN BLANC, FURMINT, GEWÜRZTRAMINER, HÁRSLEVELÜ, OPTIMA, ORTEGA, RIESLING, SAUVIGNON BLANC, SCHEUREBE, and SÉMILLON.

Sebastian Lopez
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