tongue
Italian translation: che non stuzzica / delizia il tuo palato
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 02:11 Jun 22, 2020 |
| English to Italian translations [PRO] Food & Drink / diets | |||||||
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|  Selected response from: martini Italy Local time: 23:10 | ||||||
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Answers
24 mins confidence: 
peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1quello che non è di tuo gusto Explanation: It’s not just “tongue”, you need to translate the whole idiomatic phrase |
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2 hrs confidence: 
quello che non ti piace Explanation: quello che non ti piace. |
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2 hrs confidence:
non ci piace il sapore Explanation: You tend to eat far less of what doesn't go down well with your tongue = mangiamo meno se / quando non ci piace il sapore Perché ci piacciono i sapori che ci piacciono? Perché sin da bambini i cibi dolci sono molto apprezzati e quelli amari invece vengono rifiutati, ed è solo tramite un processo culturale che cominciamo ad apprezzare cibi e bevande amare come il caffè? Alcuni studiosi ipotizzano un ruolo dell’evoluzione nell’apprezzamento dei cinque sapori fondamentali: dolce, salato, aspro, amaro e umami... La preferenza verso il dolce è innata, come hanno dimostrato vari esperimenti sui neonati... Il sapore salato viene percepito dall’assunzione del cloruro di sodio... Il sapore umami viene percepito dall’assunzione del glutammato di sodio e da alcune altre sostanze... Vari esperimenti hanno mostrato che il rifiuto dei cibi amari è innato: i bambini mostrano eloquenti facce di disgusto se si aggiungono composti amari all’acqua del biberon... Anche l’aspro, o acido, lancia un “segnale d’allarme”... http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.i... -------------------------------------------------- Note added at 3 hrs (2020-06-22 05:24:18 GMT) -------------------------------------------------- I sapori La superficie della lingua può essere idealmente divisa in porzioni diverse ognuna delle quali percepisce un sapore diverso: - l’amaro è riconosciuto dalle papille presenti nella parte posteriore della lingua; - l’acido stimola specifici recettori situati nella parte basale (posteriore) della lingua; - il salato viene recepito nella parte laterale ed apicale (punta) della lingua; - il dolce sensibilizza la parte apicale della lingua. Differenza tra sapore e gusto Sapore Il sapore è universalmente riconosciuto e, come abbiamo già spiegato, riconosciamo come fondamentali il dolce, il salato, l’acido e l’amaro. Tutti gli altri, detti sapori complessi, sono combinazioni di due o più sapori fondamentali. Quando si mangia, le sensazioni dei cinque gusti fondamentali, insieme a quelle del senso chimico comune, della temperatura e della consistenza, combinate all’aroma, producono la percezione di un sapore. È il sapore che ci dice se stiamo mangiando una pera o una mela. Gusto Il gusto, invece, è un insieme di sensazioni percepite con i quattro sapori fondamentali, ma anche con altre sfere sensoriali, quali stimoli tattili, termici, chimici e soprattutto con la sensazione olfattiva. https://www.pazienti.it/contenuti/anatomia/senso-del-gusto#c... -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2020-06-22 06:38:38 GMT) -------------------------------------------------- La superficie della lingua percepisce i sapori |
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10 hrs confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1che non stuzzica / delizia il tuo palato Explanation: un'idea |
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1 day 9 hrs confidence:
palato Explanation: Come suggerito sposto qui la risposta data alla "domanda clone". Il senso della frase è ovviamente che tendi a mangiare una quantità più modesta di cibo che non ti piace… che non si accorda al tuo gusto. Per mantenere il senso direi "Si tende a mangiare meno di ciò che non si addice al proprio palato". Vedi qui il senso 2 di palato http://www.treccani.it/vocabolario/palato2/ |
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