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Rock sugar

Portuguese translation: açúcar em pedra/cubos de açúcar

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Rock sugar
Portuguese translation:açúcar em pedra/cubos de açúcar
Entered by: china

12:44 Nov 18, 2018
English to Portuguese translations [PRO]
Cooking / Culinary / Recipes
English term or phrase: Rock sugar
Em contexto de ingrediente de culinária

PT-PT

Obrigada
china
Local time: 15:43
açúcar em pedra
Explanation:
Diria assim em PT(pt), ver:

A meio da cozedura, enfeita-se com frutos cristalizados e açúcar em pedra.
http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Receitas_natal_APN.p...

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2018-11-18 12:59:15 GMT)
--------------------------------------------------

O ninho limpo e desfeito em pedaços é duplamente cozido no vapor, com açúcar em pedra como sobremesa ou com uma pequena quantidade de carne de porco como sopa.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Terapia_alimentar_chinesa
Selected response from:

Maria Teresa Borges de Almeida
Portugal
Local time: 15:43
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Obrigada!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +3açúcar em pedra
Maria Teresa Borges de Almeida
5Pão de açúcar
Nick Taylor
4Açúcar da Rocha / Cubos de açúcar
Marina Soares
4 -1cubos de açúcar
Rosana de Almeida


Discussion entries: 2





  

Answers


12 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +3
rock sugar
açúcar em pedra


Explanation:
Diria assim em PT(pt), ver:

A meio da cozedura, enfeita-se com frutos cristalizados e açúcar em pedra.
http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Receitas_natal_APN.p...

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Note added at 14 mins (2018-11-18 12:59:15 GMT)
--------------------------------------------------

O ninho limpo e desfeito em pedaços é duplamente cozido no vapor, com açúcar em pedra como sobremesa ou com uma pequena quantidade de carne de porco como sopa.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Terapia_alimentar_chinesa

Maria Teresa Borges de Almeida
Portugal
Local time: 15:43
Works in field
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 130
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Obrigada!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Oliver Simões: Já que os cubos de açúcar são simétricos e do mesmo tamanho, penso que "pedras" faz mais sentido; elas geralmente são assimétricas e de tamanhos variados: https://www.americanspice.com/brown-rock-sugar
3 hrs
  -> Obrigada, Oliver!
agree  Ana Vozone
10 hrs
  -> Obrigada, Ana!
agree  Nadia Silva Castro
1 day 3 hrs
  -> Obrigada, Nadia!
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5 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
rock sugar
Açúcar da Rocha / Cubos de açúcar


Explanation:
Sug.

--------------------------------------------------
Note added at 12 mins (2018-11-18 12:56:46 GMT)
--------------------------------------------------

Ou ainda 'Cristais de açúcar'.

--------------------------------------------------
Note added at 31 mins (2018-11-18 13:16:15 GMT)
--------------------------------------------------

Site português: https://www.sidul.pt/products/acucar-branco-cubos

--------------------------------------------------
Note added at 34 mins (2018-11-18 13:18:52 GMT)
--------------------------------------------------

Site português: https://www.jumbo.pt/Frontoffice/mercearia_doce/acucar_e_ado...

--------------------------------------------------
Note added at 35 mins (2018-11-18 13:19:35 GMT)
--------------------------------------------------

Em PT, mais comum dizer: 'Cubos de açúcar' ou 'Açúcar em cubos'.


    https://www.google.ie/search?q=%22a%C3%A7ucar+da+rocha%22&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ahUKEwiwwpL7_N3eAhVQZFAKHcHqAkEQsAR6BAgGEAE&b
Marina Soares
Local time: 11:43
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PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  airmailrpl: Cubos de açúcar
18 mins
disagree  Oliver Simões: Cubos são simétricos. Pedras (ou rochas), geralmente não. O foco da frase é na substância (sugar) e não no formato. Compare: https://www.walmart.com/ip/C-H-Pure-Cane-Sugar-Cubes-126-ct/... https://www.americanspice.com/brown-rock-sugar
4 hrs
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5 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
rock sugar
Pão de açúcar


Explanation:
Pão de açúcar


    https://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A3o_de_a%C3%A7%C3%BAcar
Nick Taylor
Local time: 15:43
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Native speaker of: Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 44
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7 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): -1
rock sugar
cubos de açúcar


Explanation:
São pedrinhas de açúcar ou açúcar em cubos. veja a imagem no Google imagens.


    google/pesquisa/imagens
Rosana de Almeida
Brazil
Local time: 11:43
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Oliver Simões: Cubos são simétricos. Pedras (ou rochas), geralmente não. O foco da frase é na substância (sugar) e não no formato. Compare: https://www.walmart.com/ip/C-H-Pure-Cane-Sugar-Cubes-126-ct/... https://www.americanspice.com/brown-rock-sugar
3 days 13 hrs
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