Propagated yeast

Serbian translation: umnoženi/razmnoženi/propagirani kvasac

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:Propagated yeast
Serbian translation:umnoženi/razmnoženi/propagirani kvasac
Entered by: Bogdan Petrovic

06:05 May 21, 2016
English to Serbian translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Drink / Pivo
English term or phrase: Propagated yeast
Propagated yeast is output from Yeast handling process in the Yeast cellar process cell ; Yeast handling runs parallel to Green beer production,  Young beer production  and Mature beer production
Bogdan Petrovic
Serbia
Local time: 12:26
umnoženi/razmnoženi/propagirani kvasac
Explanation:
Poljoprivredni fakultet, Beograd:
https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
Ispitna pitanja za predmet Tehnologija piva
---
Propagacija kvasca u pivari.

https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
-Mesečni Balkan Energy Solutions Team (BEST) e-mail bilten iz oblasti elektroenergetskih sistema,
obnovljivih izvora energije, tržišta električne energije i ekologije -
---
Propagacija kvasca
Kvasac može biti propagiran u šaržnim, polušaržnim ili kontinualnim propagatorima. To se takodje može izvesti u prvom fermentatoru kontinualnog procesa fermentacije. Propagacija kvasca postala je poseban proces u većini šaržnih postrojenja, dajući aktivni klijali kvasac novom fermentatoru.

https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
PROIZVODNJA I PAKOVANJE PIVA
U FABRICI CARLSBERG
---
Fermentacija sladovine i propagacija kvasca
Misterija nastanka piva je sadržana upravo u procesu vrenja (fermentacije). Fermentacija šećera iz sladovine je bioproces koji uzrokuju ćelije kvasca u sredini siromašnoj kiseonikom.
Propagacija kvasca je proces umnožavanja ćelija kvasca do onih količina koje su potrebne fermentacionom odeljenju. Ovaj proces nazivamo i proizvodnjom matičnog kvasca.
Propagacija kvasca
---
Pod pojmom propagacija kvasca podrazumeva se postepeno umnožavanje čiste kulture kvasca uz uduvavanje sterilnog vazduha u propagacione posude (sterilna aeracija). Ovaj proces obuvata dve faze.
Prva fazaje laboratorijsko umnožavanje kvasca. To je umnožavanje od "jedne ćelije" do količine kvasca od 20l kojom se započinje proces umnožavanja u pogonu. Ovaj proces ukupno traje 7 dana.
Druga faza je pogonsko umnožavanje kulture kvasca. Ona obuhvata umnožavanje u propagacionoj stanici gde se proizvodi 18hl čistog kvasca. Ovaj proces traje 4 dana. Nakon umnožavanja u propagacionoj stanici sledi postepeno umnožavanje u fermentacionom odeljenju. Krajnja količina piva sa umnoženim kvascem je oko 2300N, a sam proces traje 10 dana.

Ref. na hrvatskom:
http://documents.tips/documents/pekarski-kvasac.html
Ovako dobivena čista kultura se dalje koristi za razmnožavanje kvasca u propagacijskom odjeljenju.
Selected response from:

Mira Stepanovic
Serbia
Local time: 12:26
Grading comment
Hvala!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5kvaščeva biomasa
Biljana Stojanovic
4umnoženi/razmnoženi/propagirani kvasac
Mira Stepanovic


  

Answers


20 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
propagated yeast
kvaščeva biomasa


Explanation:
Domaćice bi rekle nadošli kvasac, ali to je u stvari kvaščeva biomasa koja nastaje pri fermentaciji.

Example sentence(s):
  • Mikrobna biomasa može biti glavni procesni proizvod ili sporedni proizvod, a može se primijeniti u prehrambenoj industriji (npr. kvaščeva biomasa), kao krmivo, gnojivo ili kao sirovina za proizvodnju kemikalija (vitamini, nukleotidi, nukleozidi, amino

    Reference: http://www.enciklopedija.hr/natuknica.aspx?id=40737
    https://www.scribd.com/doc/306565134/Proizvodi-Na-Bazi-Kvasaca
Biljana Stojanovic
Serbia
Local time: 12:26
Native speaker of: Native in SerbianSerbian
PRO pts in category: 24

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Mira Stepanovic: To bi bilo "yeast biomass": https://www.google.rs/search?q="yeast biomass" &ie=utf-8&oe=...
2 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

4 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
propagated yeast
umnoženi/razmnoženi/propagirani kvasac


Explanation:
Poljoprivredni fakultet, Beograd:
https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
Ispitna pitanja za predmet Tehnologija piva
---
Propagacija kvasca u pivari.

https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
-Mesečni Balkan Energy Solutions Team (BEST) e-mail bilten iz oblasti elektroenergetskih sistema,
obnovljivih izvora energije, tržišta električne energije i ekologije -
---
Propagacija kvasca
Kvasac može biti propagiran u šaržnim, polušaržnim ili kontinualnim propagatorima. To se takodje može izvesti u prvom fermentatoru kontinualnog procesa fermentacije. Propagacija kvasca postala je poseban proces u većini šaržnih postrojenja, dajući aktivni klijali kvasac novom fermentatoru.

https://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd...
PROIZVODNJA I PAKOVANJE PIVA
U FABRICI CARLSBERG
---
Fermentacija sladovine i propagacija kvasca
Misterija nastanka piva je sadržana upravo u procesu vrenja (fermentacije). Fermentacija šećera iz sladovine je bioproces koji uzrokuju ćelije kvasca u sredini siromašnoj kiseonikom.
Propagacija kvasca je proces umnožavanja ćelija kvasca do onih količina koje su potrebne fermentacionom odeljenju. Ovaj proces nazivamo i proizvodnjom matičnog kvasca.
Propagacija kvasca
---
Pod pojmom propagacija kvasca podrazumeva se postepeno umnožavanje čiste kulture kvasca uz uduvavanje sterilnog vazduha u propagacione posude (sterilna aeracija). Ovaj proces obuvata dve faze.
Prva fazaje laboratorijsko umnožavanje kvasca. To je umnožavanje od "jedne ćelije" do količine kvasca od 20l kojom se započinje proces umnožavanja u pogonu. Ovaj proces ukupno traje 7 dana.
Druga faza je pogonsko umnožavanje kulture kvasca. Ona obuhvata umnožavanje u propagacionoj stanici gde se proizvodi 18hl čistog kvasca. Ovaj proces traje 4 dana. Nakon umnožavanja u propagacionoj stanici sledi postepeno umnožavanje u fermentacionom odeljenju. Krajnja količina piva sa umnoženim kvascem je oko 2300N, a sam proces traje 10 dana.

Ref. na hrvatskom:
http://documents.tips/documents/pekarski-kvasac.html
Ovako dobivena čista kultura se dalje koristi za razmnožavanje kvasca u propagacijskom odjeljenju.

Mira Stepanovic
Serbia
Local time: 12:26
Works in field
Native speaker of: Native in SerbianSerbian, Native in Serbo-CroatSerbo-Croat
PRO pts in category: 124
Grading comment
Hvala!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search