Drumherum
| 08:54 May 6, 2016 |
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| German to Italian translations [PRO] Marketing - Food & Drink / Articolo su hamburger | |||||||
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| 3 +1 | ovvero panini senz'altro! |
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| 4 | farcitura e/o contorno |
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| 4 | senza sovraccarico/aggiunte extra / frugale |
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| Discussion entries: 7 | |
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Answers
46 mins confidence: 
peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1ovvero panini senz'altro! Explanation: oder das Fehlen vom Drumherum\ - ovvero panini senz'altro! |
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23 mins confidence:
farcitura e/o contorno Explanation: spezielle Ideen für das Innenleben oder das Fehlen vom Drumherum = i d e e . s p e c i a l i . p e r . i l . r i p i e n o . o . l a . f a r c i t u r a . ( o p z i o n a l e ) / ( i l . c o n t o r n o ) Ricette di **contorni per hamburger** http://www.mytaste.it/c/contorni-per-hamburger.html Hamburger perfetto: le 5 regole per prepararlo al top [...] Il pane. È **l’involucro** che contiene il ripieno e ha il ruolo importantissimo del primo contatto con la bocca. [...] Il **ripieno**. Il panino con l’hamburger perfetto, oltre alla carne prevede anche la presenza di lattuga, pomodoro, formaggio e bacon. La lattuga deve essere croccante e fresca, con foglie di grandezza equilibrata rispetto al pane. Il pomodoro è quello da insalata. Deve essere sodo, non troppo maturo e va affettato in orizzontale: le fette migliori sono quelle centrali, più grandi. Il formaggio ideale ha un sapore delicato e si scioglie bene senza inumidire la carne. Il migliore è il cheddar, ma in alternativa si possono usare anche il provolone e la fontina. Sconsigliata invece la mozzarella. Il bacon rende più intrigante il sapore dell’hamburger: è tagliato a strisce non troppo sottili e si può cuocere a parte alla piastra o al forno. I veri artisti dell’hamburger intrecciano diverse strisce di bacon, formando una scacchiera, prima di cuocerlo, passandolo alla griglia. In questo modo l’hamburger risulterà coperto in modo omogeneo. **Farcitura** opzionale. Cipolle e cetriolini si possono aggiungere a piacere, ma non bisogna eccedere, per evitare che sovrastino la carne, diventando protagonisti. Per un hamburger gourmet le cipolle ideali sono quelle di Tropea. Vanno tagliate a cerchi sottili, in orizzontale. Per attutire il loro sapore pungente, potete lasciarle in frigo prima di affettarle e passarle in acqua freddissima dopo averle affettate. Una volta sgocciolate si asciugano bene con carta da cucina e si dispongono sulla carne. Sui cetrioli ci sono diverse scuole: c’è chi preferisce aggiungere una rondella sottilissima di cetriolo fresco e chi fettine di cetriolini sott’aceto. E le salse? Teoricamente non se ne dovrebbero aggiungere. Ma se si decide di fare uno strappo è ammesso il ketchup “tradizionale”. http://www.salepepe.it/news/notizie/hamburger-perfetto-le-5-... -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2016-05-06 13:10:00 GMT) -------------------------------------------------- spezielle Ideen für das Innenleben oder das Fehlen vom Drumherum = i d e e . s p e c i a l i . p e r . i l . r i p i e n o . o . l ' a s s e n z a . d e l l ' i n v o l u c r o . ( d i . p a n e ) Innenleben = ripieno Drumherum = involucro (di pane) / pane spezielle Ideen für das Innenleben oder das Fehlen vom Drumherum = i d e e . s p e c i a l i . p e r . i l . r i p i e n o . o . l ' a s s e n z a . d e l l ' i n v o l u c r o . ( d i . p a n e ) -------------------------------------------------- Note added at 4 hrs (2016-05-06 13:49:08 GMT) -------------------------------------------------- spezielle Ideen für das Innenleben oder das Fehlen vom Drumherum = i d e e . s p e c i a l i . p e r . i l . r i p i e n o . c o n . o . s e n z a . l ' i n v o l u c r o . ( d i . p a n e ) |
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10 hrs confidence:
senza sovraccarico/aggiunte extra / frugale Explanation: ma anche 'spartano', 'essenziale'. Reference: http://www.treccani.it/vocabolario/frugale/ |
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