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de ligne

Italian translation: alla lenza

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:de ligne
Italian translation:alla lenza
Entered by: Sabrina Armenise

08:34 Apr 30, 2015
French to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary / Sito web di un ristorante
French term or phrase: de ligne
Filet de Bar de ligne croustillant/fine chapelure parfumée/artichauts violets et bettes Émulsion citronnée aux herbes et tomates confites

Si tratta di una voce del menù
Sabrina Armenise
Local time: 06:02
alla lenza
Explanation:
pescato alla lenza

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Note added at 6 minutes (2015-04-30 08:41:06 GMT)
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Di fronte alla cancellata del parco del castello troverete un ristorante raffinato e luminoso, con una veranda che dà su un giardino delizioso. Qui potrete gustare una bella selezione di prodotti di mare: **spigola pescata alla lenza** e grigliata su pie..
---------------
http://viaggi.michelin.it/web/destinazione/Francia-Rambouill...
Selected response from:

enrico paoletti
France
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Grazie mille!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2alla lenza
enrico paoletti
3 +1di mare/selvatica
Elena Zanetti
3 +1pescato
dandamesh
Summary of reference entries provided
Françoise Vogel

  

Answers


4 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
alla lenza


Explanation:
pescato alla lenza

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Note added at 6 minutes (2015-04-30 08:41:06 GMT)
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Di fronte alla cancellata del parco del castello troverete un ristorante raffinato e luminoso, con una veranda che dà su un giardino delizioso. Qui potrete gustare una bella selezione di prodotti di mare: **spigola pescata alla lenza** e grigliata su pie..
---------------
http://viaggi.michelin.it/web/destinazione/Francia-Rambouill...

enrico paoletti
France
Works in field
Native speaker of: Native in ItalianItalian, Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 39
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Grazie mille!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Françoise Vogel
43 mins
  -> Merci, Françoise.
agree  Mariagrazia Centanni: Esistono varie tecniche di pesca e qui è specificata ...
15 hrs
  -> Merci, Mariagrazia.
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7 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
di mare/selvatica


Explanation:
non di allevamento....

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Note added at 8 min (2015-04-30 08:42:39 GMT)
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http://filetsbleus.free.fr/concarn/bar.htm

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Note added at 9 min (2015-04-30 08:43:22 GMT)
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http://www.ristorante-alportone.ch/menus.php

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Note added at 4 ore (2015-04-30 13:11:09 GMT)
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http://www.proz.com/kudoz/french_to_italian/cooking_culinary...

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Note added at 4 ore (2015-04-30 13:11:52 GMT)
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'de ligne' significa pescato in mare e non d'allevamento

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Note added at 4 ore (2015-04-30 13:12:30 GMT)
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Bar de ligne : bar commun sauvage (Dicentrarchus labrax) pêché à la ligne en mer et qui a fait l'objet d'une écolabellisation dans les années 19904.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bar_(poisson)


Elena Zanetti
Italy
Local time: 06:02
Specializes in field
Native speaker of: Italian
PRO pts in category: 46

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Françoise Vogel: scusami ma il primo link indica che si tratta di pesce pescato con amo o palamite; il secondo forse non fa testo (pomodorri, pepperoni, frutta freschi e secche) ;-) Poi effettivamente è pescato di mare...
3 hrs
  -> si perchè alla fine il pesce di lenza è il pesce di mare.. per un menù lo vedo più consono.. il senso è che è pescato in mare e non d'allevamento..
agree  Mariagrazia Centanni: http://m.my-personaltrainer.it/nutrizione/pesce-allevamento....
15 hrs
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7 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
pescato


Explanation:
di solito si contrappone ad allevato
http://www.speedyfish.it/content/24-pescato-vs-allevato

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Note added at 7 hrs (2015-04-30 16:17:44 GMT)
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forse fresco completa la definizione
http://www.speedyfish.it/6-pesce-fresco-pescato

dandamesh
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Mariagrazia Centanni: http://www.staibene.it/alimentazione/articoli/single_news/ar... // Anche a te !!! Ma vedi che le domande kudoz le guardo proprio nei momenti di relax ... e le considero un passatempo in effetti !!!
7 hrs
  -> grazie cara, ma sempre al lavoro?!? buon 1 maggio!
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Reference comments


59 mins
Reference

Reference information:
L'étiquette du poisson de ligne - L'Express
www.lexpress.fr/.../l-etiquette-du-poisson-de-ligne_65...
Sep 13, 2004 - Un marquage qui permet de distinguer facilement le poisson d'élevage du poisson pêché à la ligne -

http://www.proz.com/kudoz/french_to_italian/food_drink/28317...

http://www.cachalot.fr/iso_album/2007-05-18regal2.pdf
Quels sont les atouts du poisson de ligne ?
Pêches à l'hameçon [...] bars, lieux jaunes, daurades, thons et autres poissons de ligne bénéficient d'une pêche plus "douce", que la pêche pélagique. [...] les ligneurs [...] choisissent leur calibre grâce à la taille des hameçons. Plusieurs groupements de pêcheurs tels que les Ligneurs de la Pointe de Bretagne ou Normandie fraîcheur mer permettent de reconnaître ces poissons, dotés d'un pin's et un peu plus chers.

Françoise Vogel
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 49
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