with a buttery texture

08:18 Oct 24, 2014 

Попробую. Хотя гораздо интереснее было бы узнать, во что вылился Ваш окончательный вариант. Ответы в Kudoz - это в лучшем случае направление (в котором имеет смысл копать :)), никогда не результат, так ведь?

08:10 Oct 24, 2014 

Александра, можно Вас попросить оформить Ваш вариант в качестве ответа? Я примерно тем же путем в итоге пошла:). Спасибо.

07:52 Oct 24, 2014 

а я поняла так, что речь идет не о тортике, а о пирожном, поэтому я предложила вариант с начинкой. А насчет rich - тут. скорее всего. имеется не "жирный", а что-то вроде "богатого вкуса". Но как его передать на русский. да еще чтобы предложение звучало гармонично - тут надо подумать .

07:49 Oct 23, 2014 

вполне можно было бы уйти от текстур/структур и просто назвать это "мягким" или "нежным" (темным и молочным) шоколадом. Может, даже "шоколадной пастой".

06:20 Oct 23, 2014 

... из разряда "мне два биг-мака и диетическую колу", да? :)
Ход моей мысли был не очень оригинален: если допустить, что butter cream = сливочный крем, то пусть и buttery texture будет не пугающим "масляным/маслянистым/прощай талия" прилагательным, а симпатичным "сливочным", а про то, что "без сахара" надо вообще выделить курсивом и трижды подчеркнуть :)

06:13 Oct 23, 2014 

Я вот тоже сомневаюсь, куда бы эту маслянистую структуру деть. Начать с того, что меня даже само это сочетание пугает. С жирным я справилась, заменив на насыщенный:). В принципе, там все рецепты очень жирные: шоколад, крем, орехи, НО, и это самое удивительное, практически везде подчеркивается, что без сахара:).

06:09 Oct 23, 2014 

относится к blend of dark and milk chocolate, а при переводе я бы это определение перетащила из конца в начало: что-то в духе "пропитан восхитительным сливочным кремом из смеси горького и молочного шоколада" (потому что кто захочет отпугивать потребителя сообщением о том, что крем жирный (rich) с маслянистой структурой (with buttery texture)?), тогда dark chocolate Chantilly вместе с орехами и прочим - это о том, что на тортике сверху. Но может быть и так, что я просто давно не ела сладкого и мне все примерещилось ;)