Lagering tank
Serbian translation: lager tank / (sekundarni) fermentor / tank za odležavanje (sazrevanje) piva
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 06:59 Jul 9, 2014 |
| English to Serbian translations [PRO] Tech/Engineering - Food & Drink / beer/brewery | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Mira Stepanovic Serbia Local time: 07:52 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 | lager tank / (sekundarni) fermentor / tank za odležavanje (sazrevanje) piva |
| ||
| 3 -1 | (keg) burad za skladištenje piva |
|
Answers
1 hr confidence: 
peer agreement (net): -1
peer agreement (net): -1| lagering tank (keg) burad za skladištenje piva Explanation: Ovde je verovatno reč o buradi za skladištenje piva ali pretpostavljam da su mislili na ovu podvrstu, keg burad. Danas su u primeni i tzv. keg burad za koju još ne postoje standardi. Pod pojmom „keg” podrazumeva se metalno bure sa ugrađenom cevi za punjenje i pražnjenje i sa odgovarajućim zatvaračem. Ovaj zatvarač sprečava sušenje bureta nakon pražnjenja, tako da se olakšava njegovo pranje. Unutrašnjost bureta ostaje pod atmosferom CO2 pa se aerobni mikroorganizmi ne mogu razmnožavati. http://www.tehnologijahrane.com/enciklopedija-2/tehnologija-... |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
2 days 2 hrs confidence:
| lagering tank lager tank / (sekundarni) fermentor / tank za odležavanje (sazrevanje) piva Explanation: Encyclopaedia of Brewing: http://books.google.rs/books?id=uWXcajHd3W0C&pg=PA369&lpg=PA... Lagering is the period of cold storage, associated principally with the production of traditional lager beers, during which secondary fermentation occurs. It takes its name from the German word lager, meaning to store. Lagering tank A brewery vessel in which the process of lagering is performed. http://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=... PROIZVODNJA I PAKOVANJE PIVA U FABRICI CARLSBERG --- Sazrevanje (odležavanje) piva Nakon utvrđivanja kraja primarne fermentacije počinje se sa hlađenjem fermentora. Cilindrično-konusni tankovi imaju zonsko hlađenje, u četiri zone, gde se tri nalaze na cilindričnom, a jedna na koničnom delu fermentora. Prvo se aktiviraju sve četiri zone hlađenja, a potom se isključuju jedna po jedna, od vrha ka konusu fermentora, sve dok se ne postigne temperatura od -1°C. Ovako niska temperatura ubrzava procese izbistravanja i stabilizacije piva što je neophodno za sprečavanje zamućenja piva. Hlađenje piva traje od 3-7 dana, a nakon toga pivo boravi u fermentoru još maksimalno 20 dana. http://www.google.rs/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=... Četvrta i zadnja faza je prebacivanje u lager tankove, gde se vrši dodatna fermentacija i odležavanje piva do vremena za istakanje. --- Fourth and final stage is moving to lager tanks for additional fermentation and conditioning. |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations