gives them a "bite"

18:52 Oct 21, 2015 

Looks to me like any of those answers would work - rather discouraging to potential answerers to close the question down like that I'd have thought. But, hey, that's life!

16:51 May 22, 2014 

Aquí encontré una referencia que se relaciona con lo que estamos comentando:

"La Capsaicina es el compuesto químico-capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamida) Número CAS 404-86-4 es el componente activo de los Pimientos picantes (Capsicum). Es irritante para los mamíferos; produce una fuerte sensación de ardor en la boca. La capsaicina y otras sustancias relacionadas se denominan capsaicinoides y se producen como un metabolito secundario en diversas plantas del género Capsicum, lo que probablemente les impide ser consumidas por animales herbívoros." (http://www.ecured.cu/index.php/Capsaicina)

16:47 May 22, 2014 

You have a point there. I added to my suggestion 'provoca ardor' because the sensation is even stronger than 'picar'. It could also be said 'provoca una gran sensación de ardor'.

16:14 May 22, 2014 

If it's a tasteless chemical, then how can it "dejar un SABOR picante"? Maybe simply, "que pica en la boca..."