ventresca de bonito

Norwegian translation: bukfilet av bonito

18:17 Apr 7, 2014
Spanish to Norwegian translations [PRO]
Food & Drink
Spanish term or phrase: ventresca de bonito
Hei!

Dette er til en restaurantmeny. "Ventresca" er en del av fisken som befinner seg nær buken og som visstnok skal ha en spesiell smak. Se wikipedia-artikkel:

http://es.wikipedia.org/wiki/Ventresca_de_atún

Er det noen som aner om det finnes et tilsvarende uttrykk innen gastronomi på norsk? Eller evt. har et godt forslag?

Tusen takk for hjelpen! :)
Anne Maria Christoffersen
Denmark
Local time: 15:11
Norwegian translation:bukfilet av bonito
Explanation:
Ventresca er den delen av fileten som ligger ved buken, nedenfor de beina som pleier å stikke ut til siden fra ryggraden. Den er mer fettrik. Bukfilet er et fornuftig navn på norsk. Google gir få treff, men av brukbar kvalitet.

Bonito er en tunfisklignende fisk, som du sikkert vet.

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2014-04-07 18:37:05 GMT)
--------------------------------------------------

Korreksjon: "bonito", Sarda sarda, heter "stripet pelamide" på norsk.
Selected response from:

Kjell Thornes
Spain
Local time: 15:11
Grading comment
Tusen takk skal du ha for hjelpen! :)
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1bukfilet av bonito
Kjell Thornes


  

Answers


15 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
bukfilet av bonito


Explanation:
Ventresca er den delen av fileten som ligger ved buken, nedenfor de beina som pleier å stikke ut til siden fra ryggraden. Den er mer fettrik. Bukfilet er et fornuftig navn på norsk. Google gir få treff, men av brukbar kvalitet.

Bonito er en tunfisklignende fisk, som du sikkert vet.

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2014-04-07 18:37:05 GMT)
--------------------------------------------------

Korreksjon: "bonito", Sarda sarda, heter "stripet pelamide" på norsk.


    https://www.google.no/#q=bukfilet
    Reference: http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/que-es-...
Kjell Thornes
Spain
Local time: 15:11
Native speaker of: Native in NorwegianNorwegian
PRO pts in category: 12
Grading comment
Tusen takk skal du ha for hjelpen! :)
Notes to answerer
Asker: Bukfilet! Det var jo et supert forslag! Tusen takk, Kjell! :)


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Gunn Aarli: Et veldig godt svar.
13 hrs
  -> Takk for det!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search