Glazing agent
Italian translation: agente lucidante
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 15:14 Sep 12, 2013 |
| English to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary / Ingredients | |||||||
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|  Selected response from: Chiara Balboni Italy Local time: 16:56 | ||||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 +4 | agente lucidante |
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| 4 | agente di rivestimento |
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| 3 | agente / ingrediente per fare la glassa |
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| 3 | Ingrediente lucidante |
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Answers
8 mins confidence: 
| glazing agent agente di rivestimento Explanation: http://www.leziosa.com/rivest.htm |
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peer agreement (net): +4| glazing agent agente lucidante Explanation: Vedi ad esempio: "Ingredienti: burro di cocoa color rosa 84% (zucchero, burro di cocoa, latte intero in polvere, emulsionante : lecitina di soia, aromi, colorante : E120, aroma naturale di vaniglia), cereali croccanti (farina di grano, zucchero, farina di malto, amido di grano,agente lievitante: E500ii, sale, burro di cocoa, aromi naturali), ***agente lucidante*** (sciroppo di glucosio, zucchero, E414, grasso vegetale, amido modificato)." http://italiancupcakes.it/it/shopping.asp?selezione=direct&c... "Temperatura e umidità relativa dipendono dall’agent e lucidante utilizzato" http://www.giuseppezeppa.it/files/seminario-caramelle-29-mag... |
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