This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. German to Russian
  3. Cooking / Culinary

Schluchtenspeck

Russian translation: (свиная) грудинка Schluchtenspeck

15:41 Oct 16, 2012
German to Russian translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
German term or phrase: Schluchtenspeck
Как в меню можно перевести "Adlizgrabner Schluchtenspeck"?

Hausgemachtem Kürbisaufstrich
Beinschinken
Adlizgrabner Schluchtenspeck
deirdnepr
Ukraine
Local time: 03:27
Russian translation:(свиная) грудинка Schluchtenspeck
Explanation:
вариант: мраморная грудинка (fein marmorierter Schweinebauch)

Adlitzgrabner Schluchtenspeck –eine echte Gaumenfreude
bei diesem Geschmackserlebnis treffen sich hand- werkliches Können, Rohstoffauswahl und feine Gewürze
Zutaten: fein marmorierter Schweinebauch handgesalzen - mit Naturgewürzen verfeinert
im Heißrach gebraten
gluten-, soja- und laktosefrei
http://www.seidl-fleischerhandwerk.at/schneebergland-spezial...
Selected response from:

Alexander Ryshow
Belarus
Local time: 03:27
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +1(свиная) грудинка Schluchtenspeck
Alexander Ryshow
4(горяче)копченая свиная грудинка по-адлитцграбенски ("Адлитцграбен")
Concer (X)
3вяленая грудинка или окорок
Maria Sometti (Anishchankava)
3сало "Адлицграбнер"
erika rubinstein


  

Answers


43 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
(свиная) грудинка Schluchtenspeck


Explanation:
вариант: мраморная грудинка (fein marmorierter Schweinebauch)

Adlitzgrabner Schluchtenspeck –eine echte Gaumenfreude
bei diesem Geschmackserlebnis treffen sich hand- werkliches Können, Rohstoffauswahl und feine Gewürze
Zutaten: fein marmorierter Schweinebauch handgesalzen - mit Naturgewürzen verfeinert
im Heißrach gebraten
gluten-, soja- und laktosefrei
http://www.seidl-fleischerhandwerk.at/schneebergland-spezial...

Alexander Ryshow
Belarus
Local time: 03:27
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 32

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Dmytro Nazarenko
2 hrs
  -> Спасибо за поддержку!
disagree  Feinstein: Грудинка из Schweinebauch?!
4 hrs
agree  Concer (X): Компенсирую безосновательное "дизэгри. "Грудинка" это именно - Schweinebauch
1 day 20 hrs
  -> Спасибо за поддержку!
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
вяленая грудинка или окорок


Explanation:
обычно в соли и/или специях


    https://www.google.com/search?q=speck&hl=ru&prmd=imvns&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=1pd9UIrANKan4gSC34HwCQ&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=639
Maria Sometti (Anishchankava)
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in BelarusianBelarusian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Dmytro Nazarenko: Schweinebauch
1 hr
Login to enter a peer comment (or grade)

15 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
сало "Адлицграбнер"


Explanation:
http://www.seidl-fleischerhandwerk.at/schneebergland-spezial...

erika rubinstein
Local time: 02:27
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in GermanGerman
PRO pts in category: 58
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 21 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
(горяче)копченая свиная грудинка по-адлитцграбенски ("Адлитцграбен")


Explanation:
Свиная грудинка горячего копчения по-адлитцграбенски
свиная грудинка горячего копчения по адлитцграбенскому рецепту
копченая грудинка "Адлитцграбен"
копченая свиная грудинка из/по рецепту адлитцграбенской долины/ущелья

"Немецкий" Schweinebauch по-русски называется "свиная грудинка".
Schweinebauch - не "сало"
не "вяленое":
Adlitzgrabner Schluchtenspeck –eine echte Gaumenfreude
...
im Heißrauch gebraten
http://www.seidl-fleischerhandwerk.at/schneebergland-spezial...

Приготовлено по рецепту из Адлитцграбена. SCHLUCHTENspeck по ассоциации с Graben: "грудинка из ущелья, а именно из Адлитцграбен (адлитцграбенская)". Я бы не стала это переводить. Но поддержу Александра, т.к. "дизэгри" считаю безосновательным.

Adlitzgraben
Adlitzgraben ist ein Ort, welcher sich im Land Österreich befindet, Region Lower Austria
http://www.worldplaces.net/de/aut/03/adlitzgraben/

Адам разбушевался в Австрии - ExtremeUA
extremeua.com/index.php?url=rus/... - Ukraine - Diese Seite übersetzen
23 апр 2007 – ... удар по скалолазному району Адлитцграбен в Австрии: Erfolg ist trainierbar - "успех можно тренировать" - возможно, вторая 9а Адама, ...

Невидимка-9а Берни Фидлера. "Erfolg ist trainierbar" - ExtremeUA
extremeua.com/index.php?url=rus/... - Ukraine - Diese Seite übersetzen
28 ноя 2005 – Берни (Bernie Fiedler) вылазит снова эту трассу в районе Адлитцграбен (80 км на юго-запад от Вены), которая считалась 8в+ и стала, ...

Concer (X)
Germany
Local time: 02:27
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 52
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search