enmastado
English translation: boxing
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 20:27 Feb 24, 2012 |
| Spanish to English translations [PRO] Fisheries | |||||||
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|  Selected response from: Charles Davis Spain Local time: 17:28 | ||||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 | boxing |
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| 3 | packaging |
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| Summary of reference entries provided | |||
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| boxing in Master cartons |
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| Reference |
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Answers
16 mins confidence: 
packaging Explanation: HACCP MANUAL www.cryofresh.com/Attachments/HACCP.pdf File Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View Page 8. Photo #5 and #6 Packaging Material Handling. Page 9. ..... A good HACCP plan must be followed daily throughout all aspects of fish handling. ...... Frozen Vacuum packages are packed in labeled corrugated cardboard master cartons. -------------------------------------------------- Note added at 19 mins (2012-02-24 20:46:50 GMT) -------------------------------------------------- actually perhaps packaging/packing process would work better www.comsol.com/papers/7386/download/Panigrahi.pdf - United States File Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View by S Kumar Corrugated cardboard and expanded polystyrene is used for insulation purpose. The properties of corrugated cardboard used for packaging frozen fish are as ... |
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2 hrs confidence:
boxing Explanation: Liz has related "enmastado", I believe correctly, to packing the fish in corrugated cardboard cartons. I think this process is called "boxing", done after freezing, as distinct from "envasado", which is done earlier on, before freezing, and is called "packaging". "e) Envasado: se fracciona el producto, se lo coloca dentro de un elemento apropiado de contención (molde, bandeja o estuche) y se realiza la última inspección de calidad. f) Congelado: el producto envasado se coloca en el interior de armarios, de placas o túneles de viento para su congelación. Una vez congelado se enmastan en cajas de cartón corrugado. Los bloques y los interfoliados en parafina se congelan en placas de contacto, mientras que los lomos y los filetes individuales se congelan en túneles. g) Almacenamiento: el producto, ya terminado y enmastado, se conserva en cámaras de baja temperatura (- 30º) a la espera de su despacho al cliente." El sector pesquero argentino: informe general (preliminar II) http://www.uca.edu.ar/uca/common/grupo61/files/pesquero.pdf Compare the corresponding sections of this WHO/FAO document entitled "Code of practice for fish and fishery products": "9.8 Packaging and weighing (Processing Step 14) [...] Product should be inserted into clean plastic bags or packaged into clean containers that have been properly stored. [...] 9.9 Freezing operation (Processing Step 15) [...] 9.10 Dismantling freezing pan (Processing Step 16) [...] 9.11 Metal detection (Processing Step 17) [...] 9.12 Boxing and labelling (Processing Step 18) [...] Boxing should be clean, durable and suitable for the intended use. [...] 9.13 Frozen storage (Processing Step 19)" ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/a1553e/a1553e00.pdf |
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Reference comments
12 mins |
| Reference Reference information: http://myakalimar.com.ar/esp/proceso/ 12 – Enmastado: El producto terminado de acuerdo a su presentación se protege de los fenómenos físicos mediante cartón corrugado de diferente formato y rotulado según corresponda. Dichas cajas se colocan sobre planchadas plásticas para su traslado a la cámara de mantenimiento de congelado. |
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169 days |
| Reference: boxing in Master cartons Reference information: According to FAO (http://www.fao.org/docrep/003/R1076E/R1076E04.HTM ) "Enmastado" would be "boxing in Master cartons" not just "boxing": "Carton" tends to be used for smaller boxes and "master carton" for large boxes used to hold collations of smaller packs. i) Enmastado En esta etapa, los bloques que han pasado por el detector de metales, son colocadas en cajas de cartón, las que constituyen el envase final del producto. Estas cajas son deno-minadas “cajas Master”, lo que le da el nombre a la operación. Esta tarea es llevada a cabo por tres operarios al final del equipo descripto en la etapa anterior. Un operario se encarga de armar las cajas, otro coloca tres bloques en cada una de las mismas, y el último cierra las cajas con dos zunchos plásticos, utilizando un equipo zunchador. Este último operario apila las cajas cerradas en planchadas, las que esperan a ser llevadas a la cámara donde son almacenadas. Si en algún momento de la jornada, la producción se detiene antes de ser completada la planchada con setenta cajas, la misma se envía a los túneles de congelado que se encuentran a una temperatura de –25°C aproximadamente. |
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2843 days |
| Reference: Reference Reference information: 19 sep. 2016 - Las imágenes recogen la etapa conocida como “enmastado”, que es cuando el producto, ya congelado, se introduce en el empaque definitivo. https://issuu.com/diagramacion/docs/redes___seafood_205/108 |
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