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haddock

Italian translation: affine al merluzzo

14:20 Jul 27, 2009
English to Italian translations [Non-PRO]
Marketing - Tourism & Travel
English term or phrase: haddock
Ho visto che c'è un post la cui traduzione è "eglefino". Nel mio caso compare in un testo turistico, quindi vorrei traducente non scientifico (non ho mai sentito dire "filetto di eglefino alla piastra"). Che ne dite di "merluzzo"? Non esattamente lo stesso, ma funzionale.
grazie a tutte/i.
Cinzia Montina
Italy
Local time: 18:28
Italian translation:affine al merluzzo
Explanation:
Affine al merluzzo, se ne differenzia per la bocca più piccola, la pinna dorsale posteriore più lunga e la linea nera lungo i fianchi. o almeno è ciò che si legge sull'enciclopedia
Selected response from:

Angela Lupo
Local time: 18:28
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Grazie, Angela. Ho scelto questa proposta anche alla luce del ragionamento fatto da Mara nella discussione. Un grazie comunque a tutti.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +5eglefino
Francesca Siotto
3 +1affine al merluzzo
Angela Lupo
3eglefino
Lucia Lia Pittau


Discussion entries: 1





  

Answers


8 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
affine al merluzzo


Explanation:
Affine al merluzzo, se ne differenzia per la bocca più piccola, la pinna dorsale posteriore più lunga e la linea nera lungo i fianchi. o almeno è ciò che si legge sull'enciclopedia

Angela Lupo
Local time: 18:28
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Grazie, Angela. Ho scelto questa proposta anche alla luce del ragionamento fatto da Mara nella discussione. Un grazie comunque a tutti.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Francesca Bocci Benucci: ESATTO!!! è QUELLO CN CUI FANNO IL FISH'N'CHIPS!
1 min
neutral  Colin Rowe: @Francesca: What does fish'n'chips (mostly cod) have to do with haddock?
47 mins
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11 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +5
eglefino


Explanation:
anche se merluzzo è sicuramente più noto, io non cambierei: se cucinano l'eglefino, perché dire merluzzo? inoltre, essendo un pesce meno noto, dà un tocco di ricercatezza alla cucina di cui si sta parlando, il merluzzo invece non evoca necessariamente una cucina ricercata.

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2009-07-27 14:32:22 GMT)
--------------------------------------------------

#
Tagliate in scaloppine il filetto di eglefino, fate marinare al sale e allo zucchero per 20 minuti, poi sciacquate all'acqua corrente. ...
it.montecarlobay.com/!-Compressione-di-eglefino-!.html - Copia cache - Simili
#
Ricette
Ingredienti: 4 grandi foglie di cavolo verde 4 patate a pasta soda per cottura al vapore o lessate ½ litro di latte 600 g. di filetto di eglefino affumicato ...
www.patate-da-amare.it/ricette/pentola10.html - Copia cache - Simili
#
Eglefino - - Fiordisapori
Venduto fresco sotto forma di filetti o intero, in filetti surgelati o sotto sale e affumicati, l'eglefino può essere fritto o lessato e si presta per la ...
www.fiordisapori.it/.../Show Encyclopedia?key

Francesca Siotto
Italy
Local time: 18:28
Works in field
Native speaker of: Italian
PRO pts in category: 65

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Elena Zanetti
23 mins
agree  Colin Rowe: Agree - why change haddock to cod?
43 mins
agree  Carla Sordina
1 hr
agree  Claudia Carroccetto
3 hrs
agree  Francesca Bersellini
3 hrs
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12 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
eglefino


Explanation:
Perché no?Da una breve ricerca in rete il nome sembra essere proprio quello.
Ho trovato: eglefino marinato, eglefino affumicato,...

http://cucinare.meglio.it/ricetta-eglefino_marinato.html
http://www.patate-da-amare.it/ricette/pentola10.html

Lucia Lia Pittau
Italy
Local time: 18:28
Specializes in field
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in ItalianItalian
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