GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
18:10 Jun 23, 2009 |
English to Hungarian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: kriszti_214 (X) Hungary Local time: 20:26 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 +1 | burgonya fondant |
| ||
5 | fondantkrumpli / fondantburgonya |
| ||
4 | gyolcskrumpli vajban |
| ||
4 | burgonya vajas mázban |
| ||
3 | vajban sült burgonyaszeletek |
| ||
3 | vajban pirított burgonya korongok |
| ||
4 -2 | karamellizált burgonya / cukormázas burgonya |
|
Discussion entries: 9 | |
---|---|
burgonya fondant Explanation: szerintem -------------------------------------------------- Note added at 40 perc (2009-06-23 18:51:10 GMT) -------------------------------------------------- esetleg burgonya fondant mázzal |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
fondantkrumpli / fondantburgonya Explanation: Most kérdeztem meg a feleségemtől, aki az itteni Grand Hyatt egyik cukrásza és felvilágosított. Fondantból gombócot gyúrnak és krumpli alakúra formázzák kézzel, majd késsel kis "szemeket" csinálnak rá, utána meghempergetik vagy fahéjban, vagy kakaóporban és úgy néz ki mint egy krumpli. Marcipángyümölcsökkel együtt ehető díszítésként használják. -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2009-06-23 20:29:37 GMT) -------------------------------------------------- Igazatok van, a kérdező által megadott fondant potato nem édesség. Ezek szerint ugyanezt a nevet használják a melegkonyhán is és a cukrászatban is. A kérdésnél megadott hálószemet csak észrevételeitek után olvastam el. Elnézést kérek. Rákérdeztem asszonypajtástól, hogy szerinte akkor miért nevezik a melegkonyhai készítményt fondant potatónak. Szerinte azért, mert a leírt főzési módszerrel a krumpli belül olyan hófehér marad mint a fondant. |
| ||
Notes to answerer
| |||
Login to enter a peer comment (or grade) |
vajban sült burgonyaszeletek Explanation: Egy tipp :) Én nem tudok rá frappáns magyar megfelelőt. Mivel mindenképpen formára vágják, én azt semmiképpen nem hagynám ki a megfogalmazásból. Valahol vékonyabb, valahol majdnem egy krumpli egy "szelet". Meg szerintem az is fontos, hogy vajban sütik. http://www.cookingexpert.co.uk/acatalog/fondant_potato.pdf http://www.reallynicerecipes.com/recipe/potato/fondant |
| ||
Grading comment
| |||
Notes to answerer
| |||
Login to enter a peer comment (or grade) |
karamellizált burgonya / cukormázas burgonya Explanation: ld.: Fondant - Francia eredetű szó, jelentése: olvadó. Elkrémesített cukor ... http://www.mimi.hu/gasztro/fondant.html ld.: "Dániában ilyenkor cukormázzal bevont krumpli dívik köretként a kacsához" http://www.hetek.hu/hatter/200312/karacsonyi_meglepetesozon ld.: -libamáj -liba (egyben sütve, aszaltszilvával, almával töltve), kétféle mártással -áfonyalekváros-alma, karamellizált krumpli, pároltkápszta ribizlilekvárral -havak szíve, túrótorta (Kékfrankos Rose (Sárosdi pincészet), Kékfrankos Rose (Szőke pincészet), Szent György-hegyi Szürkebarát (Biovits pincészet), Villányi Cabernet Sauvignon(Bock pincészet) ) http://kacorklub.hu/index.php?paged=7 http://kacorklub.hu/wp-content/uploads/2007/11/martonnapi2.j... |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 day 39 mins confidence:
1 day 19 hrs confidence:
2 days 15 hrs confidence:
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question. You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy. KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also: Search millions of term translations Your current localization setting
English
Select a language Close search
|