emulsifier

Portuguese translation: emulsionante

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

English term or phrase:	emulsifier
Portuguese translation:	emulsionante

For term searches and specialty glossaries, please try the new GBK glossaries

15:12 Jan 26, 2009

English to Portuguese translations [PRO]
Medical - Cosmetics, Beauty
Additional field(s): Chemistry; Chem Sci/Eng

English term or phrase: emulsifier

Definition from ukhairdressers.com:
A thickening agent and/or binding agent added to products to change their physical composition (joins two or more ingredients together). For example, it can turn a lotion into a cream.

Example sentence(s):

Creams are made by pre-mixing all the materials forming the fat-phase, that is, the emulsifier, consistency agent (Cocoa or Shea butter) and vegetable oils. Pacific Institute of Aromatherapy
Any personal care product that contains both water based and oil based ingredients must also contain an emulsifier. It is the emulsifier that enables these two normally repellent ingredients to mix together to form a cream or lotion. Green People
The reason the fat does not float to the top immediately is due to the presence of emulsifiers; in this case, a milk protein called sodium caseinate as well as several phopholipids. Cosmetic Chemistry

Glossary-building KudoZ

This question was created by:

Glossary-building KudoZ

This question is closed

emulsionante

Definition:
adj. 2 gén.,
que emulsiona.

Selected response from:

David Alexandre (X)

Grading comment

4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of translations provided

5 +5

emulsionante

David Alexandre (X)

4 +3

emulsificante

Ana Ban

5 +1

emulsionante

Paulo Calado

4 +1

emulsionante

Sofia Costa

emulsionante

Carla Lopes

Emulsificador-emulsificante

Marcos Antonio

Emulsionante

Maria Teresa Borges de Almeida

Discussion entries: 1

Translations offered

8 mins confidence:

peer agreement (net): +5

emulsionante

Definition from Dicionário Online Português - Priberam:
adj. 2 gén.,
que emulsiona.

Example sentence(s):

Um emulsionante; um ingrediente que ajuda a manter a loção coesa. - Glossário - Website Vasenol

David Alexandre (X)
Local time: 08:29
Native speaker of:

Portuguese
PRO pts in category: 4

13 mins confidence:

peer agreement (net): +1

emulsionante

Definition from http://www.esb.ucp.pt/twt/pepino/MyFiles:
Emulsionantes - São substâncias que tornam possível a formação ou a manutenção de uma mistura
homogénea de duas ou mais fases imiscíveis, como óleo e água, nos alimentos (por exemplo na produção
industrial de maionese)

Example sentence(s):

Emulgente (ou emulsionante, emulsificante) (fr. émulsifiant; ing. emulsifier). 1) adj. Que pode provocar a formação de uma emulsão ou torná-la estável. 2) s. m. Substância capaz de determinar a formação de uma emulsão e de a estabilizar. Sin. de emulsificador. - Médicos de Portugal

Sofia Costa
Portugal
Local time: 08:29
Native speaker of: Portuguese

14 mins confidence:

emulsionante

Definition from own experience or research:
Um emulsionante é é toda a substância utilizada para homogeneizar os ingredientes que não se misturam facilmente, como, por exemplo, a lecitina e a pectina. Por outras palavras, é um agente que é adicionado a produtos de forma a mudar a sua composição física, juntando dois ou mais ingredientes.

Example sentence(s):

Se adicionarmos óleo e água, os dois líquidos nunca se vão misturar, a menos que seja adicionado um emulsionante. Os emulsionantes são moléculas com um lado hidrofílico (atrai a água) e outro hidrofóbico (repele a água), permitindo que óleo se disperse na água, criando uma emulsão estável e homogénea. - EUFIC
Estas formas farmacêuticas que são dispersões de água e óleo, estabilizadas por um emulsionante e por um co-emulsionante, transparentes, termodinamicamente estáveis. - Scielo - Brazil

Carla Lopes
Portugal
Local time: 08:29
Native speaker of:

Portuguese
PRO pts in category: 4

15 mins confidence:

peer agreement (net): +3

emulsificante

Definition from own experience or research:
n adjetivo de dois gêneros e substantivo masculino
que ou o que emulsifica; emulsificador, emulsionante

Example sentence(s):

Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas. - Wikipedia

Explanation:
Segundo o dicionário Houaiss, esta é a forma preferencial do termo

Ana Ban
United States
Local time: 03:29
Native speaker of:

Portuguese

24 mins confidence:

Emulsificador-emulsificante

Definition from own experience or research:
Agente utilizado para formar emulsões ou para solubilizar líquidos imiscíveis numa emulsão

Example sentence(s):

emulsificador sm (emulsificar+dor) Fís e Quím Substância utilizada para estabilizar uma emulsão. - Internet
EMULSIFICANTE. NE: Aditivo intencional de origem natural ou sintético, com função de reduzir a tensão interfacial entre duas substâncias imiscíveis. ... www.thesaurus.eti.br/cadeia-alimenticia/tr162.htm - 6k - - Internet
O QUE É? É um aditivo apresentado na forma líquida, que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita. PARA QUE É UTILIZADO? É... www.solostocks.com.br/emulsificante-mix-oferta-99919 - 36k - Internet

Explanation:
Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas.

Marcos Antonio
Local time: 04:29
Native speaker of:

Portuguese

24 mins confidence:

Emulsionante

Definition from Ciência viva:
Um emulsionante é uma substância cujas moléculas têm uma extremidade polar, que é atraída pela água, e outra extremidade apolar, que é atraída pelo óleo.
A lecitina pertence ao grupo dos fosfolípidos e é um componente importante das membranas celulares. Os fosfolípidos são substâncias com um papel importante no transporte de lípidos (gorduras) no fluxo sanguíneo, sob a forma de emulsões. Este emulsionante natural é muitas vezes adicionado a alguns produtos manufacturados, como por exemplo as margarinas.

Example sentence(s):

Um emulsionante; um ingrediente que ajuda a manter a loção coesa. Estes ingredientes são o elemento que une todos os outros ingredientes num produto macio e cremoso. - Vasenol
Do endosperma é extraída a goma de semente de alfarroba (E 410) usada como espessante, estabilizante, emulsionante e gelificante em gelados, sopas, etc., bem como na indústria farmacêutica e cosmética. A farinha de germe utiliza-se na alimentação humana, em produtos dietéticos, como fonte proteica. Na cozinha tradicional algarvia tem grande expressão o pão de alfarroba. - DGADR
Emulsificação – as proteínas do soro podem actuar como emulsionantes, pois têm regiões hidrofóbicas e hidrofílicas (Huffman, 1996 e Mangino, 1992). Esta propriedade, bem como o facto de se manterem solúveis a valores de pH ácido, permite a sua aplicação em molhos para saladas, café e formulações para crianças. - Universidade do Minho

Maria Teresa Borges de Almeida
Portugal
Local time: 08:29
Native speaker of:

Portuguese
PRO pts in category: 38

11 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

emulsionante

Definition from Ukhairdressers.com:
É um agente de coesão e/ou combinação entre dois ou mais ingredientes de um produto conferindo-lhe alterações na sua composição física, como por exemplo, a conversão de uma loção num creme.

Example sentence(s):

Os cremes são fabricados a partir da pré-mistura de todos os materiais que constituem uma fase gorda, ou seja, o emulsionante, o agente de consistência e óleos vegetais. - Pacific Institute of Aromatherapy
Qualquer produto de cuidado pessoal que contem ingredientes à base de água e à base de óleo deve conter um emulsionante. É o emulsionante que permite a mistura destes ingredientes, por natureza repelentes entre si, para formar um creme ou loção. - Green People
A razão pela qual a gordura não emerge à superfície de imediato deve-se à presença de emulsionantes; neste caso, a proteína do leite denominada caseinato de sódio bem como diversos fosfolípidos. - chemistryexplained.com

Paulo Calado
Portugal
Local time: 08:29
Native speaker of:

Portuguese

Notes to answerer

Christopher Schröder In against, next to

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

emulsifier

Portuguese translation: emulsionante

Translations offered

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

emulsifier

Portuguese translation: emulsionante

Translations offered

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language