This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Hungarian
  3. Food & Drink

bake-off

Hungarian translation: elősütött / lefagyasztott kenyér

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:bake-off bread
Hungarian translation:elősütött / lefagyasztott kenyér
Entered by: Sonia Soros

19:39 Jan 31, 2008
English to Hungarian translations [PRO]
Food & Drink / kenyérsütés
English term or phrase: bake-off
A fordítandó kifejezés: bake-off bread.
(Feltételezem, hogy olyan kenyérről van szó, ami bake-off ovenben sült.)
Mi lehet ez magyarul?
Előre is köszönöm a segítséget.
Sonia Soros
Local time: 21:34
félig megsütött/lefagyasztott kenyér
Explanation:
A bake-off” eljárás a félig megsütött kenyér rövid kész-
resütésében vagy a megsütött és lefagyasztott kenyér felme-
legítését jelenti. Ha ez az eljárás neve, akkor a bake-off kenyér a félig megsütött vagy lefagyasztott kenyér lehet.

--------------------------------------------------
Note added at 5 mins (2008-01-31 19:45:11 GMT)
--------------------------------------------------

..."rövid készresütését"..., bocs.

--------------------------------------------------
Note added at 7 mins (2008-01-31 19:47:10 GMT)
--------------------------------------------------

Pl.: Tagállami kötelezettségszegés - Az EK 28. cikk megsértése - A "bake-off"-eljárást. (elősütött és lefagyasztott kenyér kiolvasztása és felmelegítése) ...
curia.europa.eu/hu/actu/activites/act06/0628hu.htm

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-01-31 21:03:15 GMT)
--------------------------------------------------

Szerintem az elősütött/lefagyasztott félkész termékből készített pékáru (akár kenyér, akár más) pontosan visszaadja az eredeti fogalmat. Nekem nem tűnik lefordíthatatlan szakszónak.
Selected response from:

Balázs Sudár
Hungary
Grading comment
Köszönöm mindenkinek, (zárójelben a bake-off eljárás is belekerült a fordításba, kár, hogy nem lehet felezni a pontokat)
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5 +1"Ki süt jobban" verseny
JANOS SAMU
4 +1bake-off eljárással készített/sütött kenyér
Krisztina Lelik
4félig megsütött/lefagyasztott kenyér
Balázs Sudár
4készresütési/felmelegítési
Elevenít (X)


Discussion entries: 2





  

Answers


7 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
bake-off eljárással készített/sütött kenyér


Explanation:
szóbeli előterjesztés C-82/05 Bizottság kontra Görögország
Áruk szabad mozgása
Tagállami kötelezettségszegés - Az EK 28. cikk megsértése - A "bake-off"-eljárást (elősütött és lefagyasztott kenyér kiolvasztása és felmelegítése) kenyérelőállítási műveletnek tekintő és az e módszer szerint előállított kenyér értékesítési jogát a pékségeknek fenntartó nemzeti jogszabály.
http://curia.europa.eu/hu/actu/activites/act06/0605hu.htm


--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2008-01-31 19:50:56 GMT)
--------------------------------------------------

a lefagyasztott, félkész kenyérből készül:

The rest of the in-store offering is ‘bake-off’: frozen-dough products that are factory-prepared and finished off in the store. In supermarket terms, bake-off is a wonderfully successful, money-spinning innovation.
http://www.theecologist.org/archive_detail.asp?content_id=30...

--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2008-01-31 19:56:56 GMT)
--------------------------------------------------

amit a hipermarketek és a metróaluljárók "látványpékségei" helyben sütött kenyérként árulnak, ami igaz is, csakhogy nem ott dagasztják, hanem a félkész terméket sütik meg helyben

Krisztina Lelik
Greece
Local time: 22:34
Works in field
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in category: 4
Notes to answerer
Asker: Köszönöm, a "látványpékség" nem jutott eszembe


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Hungary GMK: a "helyben sütött kenyér" is jó lehet.Attól függ, kinek szól a fordítandó szöveg: a vevőnek vagy az előállítónak:)
11 hrs
  -> igen, vevőcsalógatónak használják így, de a valóságot nem fedi
neutral  Balázs Sudár: Inkább csak Zsuzsa megjegyzéséhez: a "helyben sütött" diszkrét átverés, nem kéne terjeszteni. Akkor már inkább helyben kiolvasztott :)
12 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

4 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
félig megsütött/lefagyasztott kenyér


Explanation:
A bake-off” eljárás a félig megsütött kenyér rövid kész-
resütésében vagy a megsütött és lefagyasztott kenyér felme-
legítését jelenti. Ha ez az eljárás neve, akkor a bake-off kenyér a félig megsütött vagy lefagyasztott kenyér lehet.

--------------------------------------------------
Note added at 5 mins (2008-01-31 19:45:11 GMT)
--------------------------------------------------

..."rövid készresütését"..., bocs.

--------------------------------------------------
Note added at 7 mins (2008-01-31 19:47:10 GMT)
--------------------------------------------------

Pl.: Tagállami kötelezettségszegés - Az EK 28. cikk megsértése - A "bake-off"-eljárást. (elősütött és lefagyasztott kenyér kiolvasztása és felmelegítése) ...
curia.europa.eu/hu/actu/activites/act06/0628hu.htm

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-01-31 21:03:15 GMT)
--------------------------------------------------

Szerintem az elősütött/lefagyasztott félkész termékből készített pékáru (akár kenyér, akár más) pontosan visszaadja az eredeti fogalmat. Nekem nem tűnik lefordíthatatlan szakszónak.

Balázs Sudár
Hungary
Works in field
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in category: 24
Grading comment
Köszönöm mindenkinek, (zárójelben a bake-off eljárás is belekerült a fordításba, kár, hogy nem lehet felezni a pontokat)
Notes to answerer
Asker: aha! köszönöm


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Krisztina Lelik: ebből lesz aztán a break-off bread, ez az alapanyaga. Addig frozen bread, prebaked brad
4 mins
  -> Szerintem elősütik/lefagyasztják, és már akkor is "bake-off" kenyér. A felmelegítéssel/készresütéssel nem nagyon változhat az elnevezése.
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): +1
"Ki süt jobban" verseny


Explanation:
A bake-off bread olyan kenyér, amit a környék háziasszonyai, amatőr pékjei sütnek a "háztömbkörüli" vagy falusi sütőversenyen. Feleségem már vagy 26 éve pék és cukrász itt Amerikában és ezt a kifejezést használják a nem szakszerűen, pékmesterek által sült kenyérre. Ez kissé negatívan is hangzik. A kifjezést így fordítanám: háziasszonyok sütőversenyére sütött kenyér. Tudom, hogy az elnevezés nem foglalja magában az amatőrpékeket, de mivel minőségjelző, nem szükséges teljességre törekedni.

JANOS SAMU
United States
Local time: 12:34
Works in field
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Leslie Gabor (X): Én is így gondoltam, legalábbis USA-ban
29 mins
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 21 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
készresütési/felmelegítési


Explanation:
As Krisztina Lelik mentions in here comments on a previous suggestion, I think this comes closest.

The term "bake-off" covers all semi processed, prepared and cooked breads and biscuits which are packaged to have their cooking completed either at home, in a shop (supermarket, bakers...) or restaurant (or hotel).

To quote one of the referenced links below "„bake-off” eljárás csupán a félig megsütött kenyér rövid kész-
resütésében vagy a megsütött és lefagyasztott kenyér felme-
legítésében áll, kizárva ebből a kenyér-előállítás és -sütés
összes ezt megelőző szakaszát"

I've never heard the term used in the way János Samu suggests Americans use it.


    Reference: http://www.europages.com/epq/DMC/l-hu/did-00/p1/hc-05526A/G%...
    Reference: http://www.qualitybakers.com/QBE23000.asp
Elevenít (X)
Hungary
Local time: 21:34
Works in field
Native speaker of: Native in EnglishEnglish
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search