This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
English to Hungarian translations [PRO] Cooking / Culinary
English term or phrase:1 1/2 cups of all-purpose flour
töredelmesen bevallom, hogy ez most nem munka, hanem a gyereknek ígértem egy pancake-et, de zavarban vagyok a mértékegységgel + a liszt fajtájával a receptben: ez most a finomliszt? vagy a rétesliszt? vagy melyikre hasonlít?
de még inkább bajban vagyok a "cup" űrtartalmával: annyiféle csésze van! gondolom, van valamiféle mértékegység mögötte, mint az öl meg a hüvelyk esetében, talán a neten is van valami megfeleltetés, de talán jobb az ilyesmit élőben megkérdezni. :)
Explanation: Előző válaszomat visszavontam, mert a megjelölt forrás a CUP értelmezésére anyagonként más-más súlyt ad meg gramban. A háztartási liszt nekem is sántít, igazából a proz kommentek korábbi eredményét vettem alapul. A Magyar élelmiszerkönyvben igazából "finomliszt" sincs, csak búzafinomliszt (saját márkás terméken így is láttam, de leginkább csak finomlisztként). Legyen tehát 20 dkg finomliszt (csak el ne rontsd miattam a receptet!) Visszavettem a magabiztosságból is egyet... :)
hát nagyon köszönöm mindenkinek, és ma már a második adagot sütöm, mert nagy siker volt.
Finomlisztet használtam, de most már tényleg sok megnevezés van (sütőliszt, "félfogós" liszt), de ez most nagyon bevált.
Találtam egyébként egy weboldalt (http://allrecipes.com/Recipe/Good-Old-Fashioned-Pancakes/Detail.aspx), ahol metrikus egységekben is megadják a hozzávalókat - a recept gyanúsan hasonló, most ezt is kipróbálom.
kösz mindenkinek! 4 KudoZ points were awarded for this answer
A kiskanál is kb. ugyanannyi, de szerintem a magyar teáskanalak ettől kisebbek. Vagy mokkáskanalat használtál (ami tényleg mini)? Ha legközelebb megyek haza, viszek Neked egy készletet, mérőbögrét is meg kanalakat is. Praktikusabb, mint számolgatni.
Most direkt megnéztem, az itt vásárolt étkészletünk evőkanala ettől kisebb, viszont vettem külön evőkanalakat, amelyek jobban hasonlítanak a magyar kanalakhoz, az pont ugyanannyi, mint a mérőkanál.
Igen, Éva, a kanalak is mások. Vagyis nem az egyszerű étkészlet kanalait jelenti, hanem pontos mértékegységet (az is űrtartalom). TBSP (tablespoon)=15 ml, TSP (vagy inkább tsp, kisbetűvel, teaspoon) = 5 ml.
ezt már nem rakom be kérdésként, de a hivatkozott weboldal http://allrecipes.com/Recipe/Good-Old-Fashioned-Pancakes/Det... átszámítása kicsit furcsa: a 3,5 teáskanál sütőpor szerinte 10 g - a magyar tasakos sütőpor 12 g, de abból nekem kétszer is kijön a 3,5 teáskanál - ezek szerint mások a kanalaink is? Mindegy, mondom: óriási siker a családban, tudom javasolni mindenkinek!
A Google-nak remek beépített átszámolója van. Keress csak rá arra, hogy "1 1/2 cups in ml"! Vagy arra, hogy "234 dollars in euros". Vagy arra, hogy "12 light years in inches".
Amikor kicsi voltam és tanultam palacsintát sütni, volt egy trükkös üvegedényünk, amin fokbeosztás volt, de az érték dkg-ban volt megadva a lisztnél. Katalin válaszát figyelembe véve ez azért lehetett jó, mert a magyar receptkönyvben mindig dkg van.
ha pancake, akkor szerintem sima liszt (Attila, láttál te már háztartási lisztet a boltban?) bögrés sütik léteznek, az a lényeg, hogy mindent ugyanazzal a bögrével kell kimérni, általában ez kb. 2,5 dl, nagyon utálom az ilyen recepteket :)
Explanation: Előző válaszomat visszavontam, mert a megjelölt forrás a CUP értelmezésére anyagonként más-más súlyt ad meg gramban. A háztartási liszt nekem is sántít, igazából a proz kommentek korábbi eredményét vettem alapul. A Magyar élelmiszerkönyvben igazából "finomliszt" sincs, csak búzafinomliszt (saját márkás terméken így is láttam, de leginkább csak finomlisztként). Legyen tehát 20 dkg finomliszt (csak el ne rontsd miattam a receptet!) Visszavettem a magabiztosságból is egyet... :)
anyone Hungary Local time: 11:45 Native speaker of: Hungarian PRO pts in category: 4
Grading comment
hát nagyon köszönöm mindenkinek, és ma már a második adagot sütöm, mert nagy siker volt.
Finomlisztet használtam, de most már tényleg sok megnevezés van (sütőliszt, "félfogós" liszt), de ez most nagyon bevált.
Találtam egyébként egy weboldalt (http://allrecipes.com/Recipe/Good-Old-Fashioned-Pancakes/Detail.aspx), ahol metrikus egységekben is megadják a hozzávalókat - a recept gyanúsan hasonló, most ezt is kipróbálom.
kösz mindenkinek!
39 mins confidence: peer agreement (net): +1
375 ml háztartási liszt
Explanation: Éva, a cup az űrmérték, 250 ml (2 és fél deci) Tehát a 1,5 cup az 375 ml. Folyadék kimérésére használt bögrével tudod kimérni, amin beosztás van. Nem akarnám súlyra váltani, mert lisztfajtánként lehet eltérés, és a receptben a hozzá való tejet is cup-ban szokták megadni. Igazából a liszt és a folyadék aránya a legfontosabb, szóval ha nem is tutira pontos a "cup" mértékegységed, de ha ugyanazt használod a liszthez is meg a tejhez is, akkor nagy baj nem lehet. Az all purpose flour az meg a legközönségesebb liszt, azt otthon nem tudom, hogy hívják, de az dereng, hogy "finomliszt" a neve. Az biztos, hogy nem rétesliszt. De különben a pancake esetén nem hiszem, hogy számítana, hogy milyen lisztet használsz. Mi például a sima liszt egy része helyett teljes őrlésű lisztet szoktunk belekeverni, és ugyanolyan lesz (csak egészségesebb a rosttartalom miatt).
Katalin Horváth McClure United States Local time: 05:45 Native speaker of: Hungarian PRO pts in category: 28
(hasonló kérdéseim nekem is merülnek fel, amikor itteni recepteket próbálok otthon v. fordítva - jó étvágyat!)
-------------------------------------------------- Note added at 42 mins (2007-10-28 19:11:20 GMT) --------------------------------------------------
Én is beleestem a "cup" különféle termékekre vonatkozó átváltásának csapdájába, arra figyeltem, hogy ne folyadék legyen, de a lisztre mégis túl sokat írtam, itt egy részletesebb leírás: http://www.erikthered.com/flwm.html Ezek szerint attól függően, hogy hogyan méred, 1 1/2 cup liszt = 170 v. 213 g.
Kornelia Robertson United States Local time: 04:45 Native speaker of: Hungarian PRO pts in category: 4
Explanation: Kezdjük azzal, hogy mi az all-purpose flour. Van hivatalos meghatározása is, de tulajdonképpen olyan általánosan használható lisztről van szó, amellyel szemben nincsenek különleges kikötéseink. Erre van egy régóta általánosan használt magyar szó: nullásliszt (a nulla a színt jelzi), amit tulajdonképpen korpamentes lisztet jelent. A pancake-nek nevezett ételhez pontosan ez kell. Nem érdekes, hogy finomliszt vagy nem finomliszt. A másik dolog a súly. Mivel különféle anyagoknak más és más a súlya, meg kell nézni egy szakkönyvben. Én megnéztem a Large Quantity Recipes c. könyv (ISBN: 0-442-204-86-8) végén lévő táblázatban, ahol több mint 100 különféle hozzávaló mellett 8 féle lisztre is megadták az egy fontonak megfelelő értékeket grammban, bögrében (cup), és milliliterben. Ennek megfelelően ennél a lisztféleségnél 4 - 4,5 cup = 1 font. Mivel ez nem patika, hanem konyha, én 4,5-et vettem alapul. Azt harmadolván (ugyanis másfél cupról van szó) 151,3 grammot kaptam, és ez receptnyelvre lefordítva 15 dkg. Egyébként szeretném megjegyezni, hogy ez a táblázat rendkívül hasznosnak bizonyult mind sütés-főzésnél is, de receptek fordításánál, "honosításánál" is. Ez szakembereknek készült és alaposan ellenőrzött. Feleségem, aki cukrász, már vagy húsz éve használja. Az átszámítási táblázat 11 oldal, de ha valaki kéri magánban, szívesen elküldöm.
JANOS SAMU United States Local time: 02:45 PRO pts in category: 36
Notes to answerer
Asker: az az átszámítási táblázat érdekes lehetne itt a prozon, nem? be lehetne rakni talán afféle "article"-ként is, de a prozos menedzsment szerintem találna neki méltó helyet (van egy oldal az átszámításokról, mikor utoljára láttam, elég kevéske) - szerinted?
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
peer agreement (net): +2
