sikérterülés

08:09 May 16, 2007
Hungarian to English translations [PRO]
Science - Agriculture / crop production
Hungarian term or phrase: sikérterülés
a sikér minőségének meghatározására használatos fogalom
ildikotar
Local time: 20:42


Summary of answers provided
4 +1gluten-index value
JANOS SAMU
5extension of wet gluten
a szabo
3gluten flattening
Katalin Sandor


  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
gluten flattening


Explanation:
A műszaki szótár szerint.

Katalin Sandor
Hungary
Local time: 20:42
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in category: 4
Login to enter a peer comment (or grade)

13 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
gluten-index value


Explanation:
Érdekes téma volt ez, mert a gluten flattening-re egyetlen találatot hozott a gugli, ami egy találmány volt és nem éppen meggyőző. A Mezőgazdasági kislexikon szerint három kategóriába sorolják a sikért a belőle (helyesebben vele) készített tészta nyújthatósága alapján. Kis terülésű, közepes terülésű és nagy terülésű. Az angol nyelvű adatok viszont két módszerrel mérik és egyszerűen gluten-index value néven emlegetik.


    Reference: http://www.patentstorm.us/patents/5682324-description.html
    Reference: http://public.carnet.hr/ftbrfd/39-353.pdf
JANOS SAMU
United States
Local time: 11:42
PRO pts in category: 31

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Andras Mohay (X): Hát igen. Ez is tanulságos: http://rus.proz.com/kudoz/692397
23 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

1385 days   confidence: Answerer confidence 5/5
extension of wet gluten


Explanation:
"MSZ 6367-12:1987 Extension of wet gluten MM/H 1.0"


ezt egy SGS Ellenörzési jegyzőkönyvből vettem, magyar megfelelője "sikérterülés".


Korábban egy gabona export cégnél dolgoztam, biztos, hogy ez a jó válasz.

a szabo
United Kingdom
Local time: 20:42
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search