peas (see context)
Italian translation: aspetto sbriciolato
| 20:06 Apr 19, 2007 |
| English to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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|  Selected response from: Raffaella Panigada Switzerland Local time: 21:59 | ||||||
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| 3 +3 | aspetto sbriciolato |
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| 4 | senza amalgamare completamente il composto |
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| 3 | a pezzetti |
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| Discussion entries: 2 | |
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Answers
1 hr confidence: 
peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3aspetto sbriciolato Explanation: Io ho sempre descritto l'impasto in modo casereccio come "effetto sbriciolato" per indicare il giusto punto di lavorazione. Si trovano dei riferimenti online, ma niente di tecnico... Caratteristica della pastafrolla è la friabilità, ma non userei "friabile" per descrivere il composto quando non è ancora stato cotto. -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2007-04-19 21:39:37 GMT) -------------------------------------------------- Direi quindi "(...) fino a fare assumere al composto una consistenza sbriciolata". -------------------------------------------------- Note added at 9 hrs (2007-04-20 05:15:09 GMT) -------------------------------------------------- Se hai parlato di "composto sbriciolato" prima, potresti dire "fino a fare assumere al composto una consistenza sbriciolata in cui il burro non risulta perfettamente amalgamato" oppure "fino a fare assumere al composto una consistenza sbriciolata in cui il burro (o i tocchetti di burro) è ancora riconoscibile". Avrei preferito ci si limitasse a parlare di impasto! |
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