GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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09:19 Mar 10, 2007 |
German to Italian translations [Non-PRO] Nutrition | |||||||
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| Selected response from: martini Italy Local time: 02:00 | ||||||
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4 | incisioni della crosta |
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incisioni della crosta Explanation: oppure rigirando la crosta presenta incisioni ... crosta incisa ... definizione di Ausbund da wikipewdia: gewollte Krustenrisse bei Gebäcken http://de.wikipedia.org/wiki/Ausbund Cottura del pane … Sulla superficie del pane, prima dell’infornamento, vengono praticate delle incisioni che facilitano la fuoriuscita di gas, accrescono lo sviluppo in volume e migliorano l’aspetto esteriore del pane cotto, grazie alle spaccature regolari che ne risultano e favoriscono l’alveolatura. http://www.pizza.it/forum/pizza/showmessage.asp?id=12875 Il pane svizzero. Informazioni sulle numerose varietà di pane, ... ovale, con una crosta marrone-dorata, e una serie di incisioni lungo la parte superiore. ... www.swissworld.org/ita/pane/Tutto_il_pane_della_Svizzera.ht... Un colore della crosta troppo chiaro, per esempio, può indicare una ... Se sul pane ci sono incisioni, non devono essere slabbrate o strappate perché ... www.occhioallaspesa.rai.it/popup_puntata/0,4547,118^2794^04... le spaccature sono invece un difetto Esistono tantissime varietà pane, ma un pane di qualità presenta delle ... La crosta non deve presentare spaccature, non essere dura e spessa, né presentare ... www.ristorantelancora.it/pane.htm - 3k - Il sito sul pane svizzero può esserti molto utile buon lavoro roberta |
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