ρεσβερατρόλη
Explanation:
http://www.medlook.net.cy/article.asp?item_id=1144
--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2006-06-21 12:30:18 GMT)
--------------------------------------------------
Τα σταφύλια και το κόκκινο κρασί περιέχουν τη ρεσβερατρόλη η οποία έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύει τα κύτταρα.
--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2006-06-21 12:31:26 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.medlook.net/article.asp?item_id=952
Το κόκκινο κρασί είναι μια πλούσια πηγή βιολογικά ενεργών φυτοχημικών ουσιών, οι οποίες περιέχονται μέσα στα φυτά.
Ιδιαίτερα το κρασί, περιέχει αξιόλογες ποσότητες πολυφαινολών μέσα στις οποίες περιλαμβάνονται οι κατεχίνες και η ρεσβερατρόλη. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες έχουν αντι-οξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2006-06-21 12:32:12 GMT)
--------------------------------------------------
Η ρεσβερατρόλη είναι ένας τύπος πολυφαινόλης που ονομάζεται φυτοαλεξίνη. Είναι μια κατηγορία χημικών ενώσεων που ο ρόλος τους είναι να προστατεύουν τα φυτά από τις ασθένειες.
Τα φυτά όταν δεχθούν επιθέσεις από μύκητες ή άλλα μικρόβια, όταν υποστούν οποιασδήποτε μορφής ζημιά, στρες ή ακόμη σε μια προσπάθεια να εξουδετερώσουν τις νοσηρές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας, παράγουν για να προστατευθούν τη ρεσβερατρόλη.
Το κόκκινο κρασί περιέχει ψηλές ποσότητες ρεσβερατρόλης όπως επίσης τα σταφύλια, τα βατόμουρα, τα φυστίκια και άλλα φυτά.
Σε πειράματα σε ζώα, η ρεσβερατρόλη φάνηκε ότι μειώνει τη συχνότητα του καρκίνου διότι παρεμβαίνει σε διάφορα στάδια της γένεσης του καρκίνου καταστέλλοντας την καρκινοποίηση κυττάρων.
Η ρεσβερατρόλη, εκτός από την αντι-οξειδωτική της δράση, καταστέλλει και μεγάλο φάσμα καρκίνων, τουλάχιστο στο επίπεδο που μπορεί να ερευνηθεί σε καλλιέργειες κυττάρων στο εργαστήριο. Υπάρχουν επίσης στοιχεία που δείχνουν ότι μειώνει τη φλεγμονή, μειώνει τη σύνθεση πρωτεϊνών (NF kappa B), που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού όταν αυτός δέχεται επίθεση. Η πρωτεΐνη NF kappa B εμπλέκεται στην ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και των μεταστάσεων.
--------------------------------------------------
Note added at 15 mins (2006-06-21 12:33:27 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.cretetv.gr/news/print.php?ArtID=4316
Κόκκινο κρασί - Βοηθά τους πνεύμονες - 29 Οκτωβρίου 2003 - 11:39
Το κόκκινο κρασί, το οποίο θεωρείται γενικά ότι κάνει καλό στην υγεία, «μπορεί να κάνει καλό και στους πνεύμονες», λένε οι γιατροί. Μία ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας βρογχίτιδας και του εμφυσήματος, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας έρευνας, αν και επιστήμονες λένε πως η ποσότητα αυτής της ουσίας που βρίσκεται σε ένα ποτήρι κρασί ίσως δεν είναι αρκετή για τους χρόνιους ασθενείς.
Σύμφωνα με την έρευνα, η ουσία ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών, μπορεί να μειώσει την ποσότητα των βλαβερών χημικών ενώσεων στους πνεύμονες που προκαλούν τις ασθένειες αυτές, οι οποίες είναι γνωστές ως Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια (COPD). Η ΧΑΠ υπολογίζεται ότι σκοτώνει 2,9 εκατομμύρια ανθρώπους το χρόνο σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας. Οι καπνιστές έχουν δέκα φορές περισσότερες πιθανότητες από τους μη καπνιστές να πεθάνουν από ΧΑΠ.
«Φαίνεται πως η μετριοπαθής κατανάλωση κόκκινου κρασιού στο πλαίσιο μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των πνευμόνων», δήλωσε ο δρ Τζον Χάρβεϊ, πρόεδρος της Επιτροπής Επικοινωνιών της βρετανικής Εταιρείας Θώρακα. «Η ρεσβερατρόλη θεωρείται ήδη ένας από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι σε χώρες με μεγάλη κατανάλωση κρασιού, όπως η Γαλλία, έχουν μικρά ποσοστά καρδιοπάθειας», δήλωσε στο "Ρόιτερ" η δρ Λουίζ Ντόνελι, που συμμετείχε στην έρευνα. Η ομάδα της δρος Ντόνελι θέλησε να ελέγξει εάν τα οφέλη αυτά επεκτείνονται και στην πνευμονοπάθεια.
Η έρευνα
Η έρευνα δημοσιεύεται στη διεθνή ιατρική επιθεώρηση "Θώραξ" ("Thorax"). Στην έρευνα ελήφθησαν δείγματα πνευμονικού υγρού από 15 καπνιστές και 15 ασθενείς με ΧΑΠ. Με την προσθήκη ρεσβερατρόλης στα δείγματα, η παραγωγή τής μεσολευκίνης 8, μιας χημικής ένωσης που προκαλεί φλεγμονή των πνευμόνων, μειώθηκε κατά 94% στους καπνιστές και κατά 88% στους ασθενείς με ΧΑΠ. «Η ΧΑΠ αντιμετωπίζεται τώρα με στεροειδή, ωστόσο η ρεσβερατρόλη μπορεί να αποδειχτεί πιο αποτελεσματική», δήλωσε η Ντόνελι. «Δεν αντιστρέφει τη βλάβη που έχει προκληθεί στους πνεύμονες, μπορεί όμως να σταματήσει την επιδείνωσή της», είπε. «Αν και πιθανόν η ρεσβερατρόλη που περιέχεται σε ένα ποτήρι κρασί δεν είναι αρκετή για να σταματήσει τη Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια, η ουσία θα μπορούσε να χορηγείται με ένα εισπνεόμενο», κατέληξε η ίδια.
--------------------------------------------------
Note added at 15 mins (2006-06-21 12:34:06 GMT)
--------------------------------------------------
Επίσης:
http://www.mednutrition.gr/index.php?option=com_content&task...
--------------------------------------------------
Note added at 17 mins (2006-06-21 12:36:02 GMT)
--------------------------------------------------
http://tovima.dolnet.gr/print_article.php?e=B&f=12422&m=C25&...
--------------------------------------------------
Note added at 18 mins (2006-06-21 12:36:25 GMT)
--------------------------------------------------
http://tovima.dolnet.gr/print.php?e=B&f=12422&m=C25&aa=2
| Assimina Vavoula
Greece
Local time: 01:02
Works in field
Native speaker of:  Greek
PRO pts in category: 7
|
|
peer agreement (net): +6