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Off topic: 翻译与美食 (Translation and Gourmet Food) Thread poster: Chinoise
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David Shen 
United States
Local time: 01:39
English to Chinese
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chance wrote: 有机会你也把巴黎吃个遍，然后给我们介绍介绍 
chance,
我真的看上去象个“吃客”吗? 冤枉啊! 常常只有一盒酸不拉咭的冰冻意大利面条当中饭，要么就是一卷墨西哥的“不理豆”。 Betty 这帖讲吃的,怎么讲到后来变赌了?
为了不扫大家的兴,看来咱得两者兼顾。说到赌，我最多只是玩玩老虎机，从没大输过，更没赢过。倒是来法国时在地铁站“赢”过钱。多少记不得了。那是在２００１年元旦，巴黎第一天启用欧元，地铁站的小姐们搞不清应找还我多少钱，我们几个又争着付款。后面排队的人不少，我抓了找头就走。是多是少我更搞不清楚。到后来坐下来吃饭，觉得应该留几种不同面值的法朗做留念，等下次去可能就见不到。于是数了数钱，一算，竟多出来了？那就吃吧！
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wherestip
United States
Local time: 03:39
Chinese to English
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Yueyin,
那真是今非昔比啊! 我在延长时从来没听说过什么油井. 无论男女老少, 一提起石油工业就是学习大庆精神. 想不到延长竟是中国第一口油井的诞生地.
我们插队所在的安沟公社踅梁大队离延长县还挺远的. 记得大约五、六十里地, 还要向北翻过三四座山. 山与山之间不一定完全降到沟底, 陕北话将这种两山在半山腰相连的地形称为崾岘. 当地老乡非常能吃苦. 上延长一般都是一天打个来回.
当年有位同学说他查了字典, 发现有些当地话可以追溯到古代. 比如说"踅"字(当地发音为xue2), 上下拆开为折足, 意即崎岖难行. 农民生活自古不变, 自然说话用词习惯都一直保留遗传下来. 六、七十年代延安地区仍是十分闭塞落后, 真想不到今天经济上能有这样大幅度的飞跃.
I'm so glad to hear that the people there didn't get completely left behind. 
[Edited at 2006-09-19 22:51]
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chance (X)
French to Chinese
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我这个人爱开玩笑，大家不必太认真，尤其是这里的新网友。老傅从数学角度谈到这个话题，我只不过想补充一点。
我曾和朋友们去过一次日内瓦的CASINO看热闹，进去要求穿礼服，还查护照。有一位赌客主动送给我1000，我没见过这种场面，当然礼貌拒绝。后来朋友们告诉我应该接受并试试，据说可以给那位赌客带来运气, 难怪他不高兴
Yueyin Sun wrote:不能上瘾 以前听说过这个故事。BLACKJACK还是有点技术可讲，并非完全靠运气。不过，适当玩玩可以，不能上瘾。另外，赌场对串通作弊者是有办法对付的，因为他们是专靠这行吃饭的，而且，一旦你进入赌场，你的一举一动就处于无数surveillance cameras 的严密监视之下。
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chance (X)
French to Chinese
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| 更换欧元那个时期，我好像也有过这样的经历，但远不够吃一餐的 | Sep 20, 2006 |
现在有了欧元，在欧洲旅游方便多了。只是我女儿花起欧元来就当是法郎，她到英国把英镑也当法郎花，大手大脚，所以我竭力建议她回中国花人民币
David Shen wrote: chance wrote: 有机会你也把巴黎吃个遍，然后给我们介绍介绍 chance, 我真的看上去象个“吃客”吗? 冤枉啊! 常常只有一盒酸不拉咭的冰冻意大利面条当中饭，要么就是一卷墨西哥的“不理豆”。 Betty 这帖讲吃的,怎么讲到后来变赌了? 为了不扫大家的兴,看来咱得两者兼顾。说到赌，我最多只是玩玩老虎机，从没大输过，更没赢过。倒是来法国时在地铁站“赢”过钱。多少记不得了。那是在２００１年元旦，巴黎第一天启用欧元，地铁站的小姐们搞不清应找还我多少钱，我们几个又争着付款。后面排队的人不少，我抓了找头就走。是多是少我更搞不清楚。到后来坐下来吃饭，觉得应该留几种不同面值的法朗做留念，等下次去可能就见不到。于是数了数钱，一算，竟多出来了？那就吃吧！
[Edited at 2006-09-21 08:28]
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Chinoise
Local time: 05:39
English to Chinese
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TOPIC STARTER
太巧了，我这几天正在上海花人民币！可惜的是，南翔馒头店国庆前不营业......
chance wrote: 所以我竭力建议她回中国花人民币
[Edited at 2006-09-20 11:29]
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chance (X)
French to Chinese
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我以前在网上查到过比较好的上海餐馆评价网，你可以查查看，体验后觉得好，也在这里贴出来大家参考。还有餐馆指南系列丛书，好像不错，周丹说过的杭州那本大概就是其中之一，也有上海的。你在网上应该可以查到，有不少网友评论的。上海还有其它让你动心的好东西也介绍介绍。
祝你上海之行愉快，尽尝美食！
Je te souhaite un agéable séjour et très bon appétit !
Chinoise wrote: 太巧了，我这几天正在上海花人民币 ！可惜的是，南翔馒头店国庆前不开张...... chance wrote: 所以我竭力建议她回中国花人民币
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Chinoise
Local time: 05:39
English to Chinese
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TOPIC STARTER
Chance, 近日俺的体重又增加了10磅;)......改日再聊。
chance wrote:
祝你上海之行愉快，尽尝美食！
[Edited at 2006-09-21 01:07]
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Zhoudan
Local time: 16:39
English to Chinese
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刚有朋友发了一个excel文件给我，叫上海自助行手册。我顺手转发给了Betty。这下Betty花钱的地方又多了:-D
chance wrote: 我以前在网上查到过比较好的上海餐馆评价网，你可以查查看，体验后觉得好，也在这里贴出来大家参考。还有餐馆指南系列丛书，好像不错，周丹说过的杭州那本大概就是其中之一，也有上海的。你在网上应该可以查到，有不少网友评论的。上海还有其它让你动心的好东西也介绍介绍。 祝你上海之行愉快，尽尝美食！ Je te souhaite un agéable séjour et très bon appétit ! Chinoise wrote: 太巧了，我这几天正在上海花人民币 ！可惜的是，南翔馒头店国庆前不开张...... chance wrote: 所以我竭力建议她回中国花人民币
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chance (X)
French to Chinese
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虽然还不知何时能去
Zhoudan wrote: 刚有朋友发了一个excel文件给我，叫上海自助行手册。我顺手转发给了Betty。这下Betty花钱的地方又多了:-D chance wrote: 我以前在网上查到过比较好的上海餐馆评价网，你可以查查看，体验后觉得好，也在这里贴出来大家参考。还有餐馆指南系列丛书，好像不错，周丹说过的杭州那本大概就是其中之一，也有上海的。你在网上应该可以查到，有不少网友评论的。上海还有其它让你动心的好东西也介绍介绍。 祝你上海之行愉快，尽尝美食！ Je te souhaite un agéable séjour et très bon appétit ! Chinoise wrote: 太巧了，我这几天正在上海花人民币 ！可惜的是，南翔馒头店国庆前不开张...... chance wrote: 所以我竭力建议她回中国花人民币
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David Shen
United States
Local time: 01:39
English to Chinese
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Chinoise wrote: 太巧了，我这几天正在上海花人民币 ！可惜的是，南翔馒头店国庆前不营业...... chance wrote: 所以我竭力建议她回中国花人民币 [Edited at 2006-09-20 11:29]
Betty,
干脆到南翔去，城隍庙的只是分店。八十年代初我跟交大的一帮师生去郊游时去过南翔。不过你真的专程去南翔镇，如发现当地的南翔小笼包店已经变成了麦当劳，请别怪我！:D
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Chinoise
Local time: 05:39
English to Chinese
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TOPIC STARTER
Zhoudan wrote:
刚有朋友发了一个excel文件给我，叫上海自助行手册。我顺手转发给了Betty。这下Betty花钱的地方又多了:-D
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Chinoise
Local time: 05:39
English to Chinese
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TOPIC STARTER
这次没时间，就不去南翔镇了。
P.S. 城隍庙的湖心亭茶楼也挺不错的。
David Shen wrote:
不过你真的专程去南翔镇，如发现当地的南翔小笼包店已经变成了麦当劳，请别怪我！:D
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Zhoudan
Local time: 16:39
English to Chinese
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希望你喜欢。;)
chance wrote: 虽然还不知何时能去
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Angus Woo
Local time: 16:39
Chinese to English
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| 個人偏向廣東菜、日本菜、越南菜和韓國菜 | Sep 21, 2006 |
如果要比較, 個人喜歡廣東菜、日本菜、越南菜和韓國菜. 小籠包之類簡直是能量炸彈, 雖然美味,可只宜淺嘗. 日本、越南和韓國菜味道不錯而且熱量低些, 油比較少, 也清淡. 廣東菜整體上也比較清淡, 油鹽和糖用得都比較少, 以新鮮味道代替調料. 蘇杭一帶的菜有不少都太甜了, 湘菜、川菜油多而且味道很重, 其實不健康.
另外還有一項誤解, 很多人認為潮州菜很清淡, 這... See more 如果要比較, 個人喜歡廣東菜、日本菜、越南菜和韓國菜. 小籠包之類簡直是能量炸彈, 雖然美味,可只宜淺嘗. 日本、越南和韓國菜味道不錯而且熱量低些, 油比較少, 也清淡. 廣東菜整體上也比較清淡, 油鹽和糖用得都比較少, 以新鮮味道代替調料. 蘇杭一帶的菜有不少都太甜了, 湘菜、川菜油多而且味道很重, 其實不健康.
另外還有一項誤解, 很多人認為潮州菜很清淡, 這個其實是錯的. 真正潮州人吃的菜味道是相當重的, 無論是漁家(旦家)還是農戶都是體力從業者, 是需要大量鹽份補充的. 現在的清淡口味潮州菜是經過變種的.
古人講:食不厭精. 可在今天的社會還是要考慮健康的, 太精了也未必是好事情. 最近我就有個親戚40多歲在醫院檢查, 意外地發現血壓高壓超過兩百, 把醫生都嚇到了, 馬上不許出院, 必須留醫檢查; 還有另一個也是不到50 歲就要做大動脈通波仔, 幸虧暈倒的時候旁邊有人, 要不缺氧致死都有可能. 這些基本都和飲食有關.
美食當前, 自當享樂人生, 可還是要注重身體健康的. ▲ Collapse
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redred
China
Local time: 16:39
English to Chinese
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Angus Woo wrote:
如果要比較, 個人喜歡廣東菜、日本菜、越南菜和韓國菜. 小籠包之類簡直是能量炸彈, 雖然美味,可只宜淺嘗. 日本、越南和韓國菜味道不錯而且熱量低些, 油比較少, 也清淡. 廣東菜整體上也比較清淡, 油鹽和糖用得都比較少, 以新鮮味道代替調料. 蘇杭一帶的菜有不少都太甜了, 湘菜、川菜油多而且味道很重, 其實不健康.
另外還有一項誤解, 很多人認為潮州菜很清淡, 這個其實是錯的. 真正潮州人吃的菜味道是相當重的, 無論是漁家(旦家)還是農戶都是體力從業者, 是需要大量鹽份補充的. 現在的清淡口味潮州菜是經過變種的.
韩国烧烤好味美；日本菜so so，尝一两次鲜就不想碰；潮州菜好吃；江浙菜没什么区别，东坡扣肉、狮子头送饭好；湘菜和川菜那种烹饪方式和辣是受不了。饭后来碗老火靓汤，润润喉，满滋润。
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