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Off topic: 翻译与美食 (Translation and Gourmet Food) Thread poster: Chinoise
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Yi-Hua Shih 
Taiwan
Local time: 07:21
English to Chinese
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看起來真的好豔，好吃！：）
Chinoise wrote: stone:刚拍的照片，送给你。 ;  stone118 wrote:
沒聽說過砂糖橘，這是指新鮮水果還是製成如蜜餞的食品呢？如果方便，賜張照片讓咱隔洋賞味如何？
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
English to Chinese
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Tingting Huang wrote:
PK叔，煲仔饭没有豉油，可不可以用其它的油代替啊？
婷婷，剛在外母家看完張菲的綜藝大哥大，你有沒有看呀！還邊看邊吃紅豆沙，小芳懂我心意，她說已加了果皮。帶著你的問題去問陳黃安生，她喜歡用台灣的金蘭醬油，因對橋牌產品已失去信心。食煲仔饭之前，一定要下豉油加熟油，沒有就放一點鹽，再加熟油，或用壕油拌熟油。她煮東西是用台山人的方法，與我中山人有分別。但是入了黃家便隨她們的習慣，否則無好的東西吃了。婷婷你教書應該好開心，教大學生是比較容易，是嗎？雪茸蛋花冰糖是老師第一號糖水，一定要潤下喉，陳叔是過來人，無介紹錯的。
雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
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peiling
Germany
Local time: 01:21
Chinese to English
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pkchan wrote:
雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
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| 霈霖，你做完肥彭的功課未呀？ | Feb 5, 2007 |
Pei Ling Haußecker wrote: pkchan wrote:
雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
UNCLE CHAN一直都是擔心著你的功課。雪茸切開會好看點，但陳叔喜歡粗枝大葉，因此，雪茸都是大朵兒好。記得很久以前介紹過雪茸、木瓜、雞腳湯，最適合你去煲，再在網上找給你試一試。
deu.proz.com/topic/45147?start=15&float=
老火木瓜湯 Apr 19, 2006
KEVIN大哥，就在這裡向同仁推薦媽傳港式老火木瓜湯。材料﹕廣東木瓜一個(美國木瓜是來自墨西哥，亦可)，不要太熟(七、八成熟)，去皮，去核。鳳爪八隻(不要油炸那種，是光身，白雞腳，不吃鳳爪可用煎過的 魚尾或白豬腳，但湯便太油了)，龍(是LOONG不是DRAGON)眼肉，紅棗(蜜棗亦可)，雪茸，玉竹，蓮子，百合，杞子(紅色乾的那種)，花生(若是過敏，可不下，用南北杏)，煲兩、三小時，加鹽，湯連料一起 食用。女仕美容養顏，男仕補筋骨，口角、嘴爛最好，健脾開胃，不寒不燥。這湯可注冊成翻譯者專用湯，因為搞翻譯的，整天對著電腦，會冷落了枕邊人，一起飲湯，可促進感情。香港家庭主婦每天愁無靚(正，好)湯，把愛 人留在家裡，不然就被阿二(二奶，情人)搶去，所以對湯水很有研究，這是原因之一。想至此，立即急電太太或外母大人，今晚就來一個老火木瓜湯。pkchan
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wherestip
United States
Local time: 18:21
Chinese to English
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| Can you get these ingredients at a regular Chinese supermarket? | Feb 5, 2007 |
pkchan wrote:
老火木瓜湯 Apr 19, 2006
KEVIN大哥，就在這裡向同仁推薦媽傳港式老火木瓜湯。材料﹕廣東木瓜一個(美國木瓜是來自墨西哥，亦可)，不要太熟(七、八成熟)，去皮，去核。鳳爪八隻(不要油炸那種，是光身，白雞腳，不吃鳳爪可用煎過的 魚尾或白豬腳，但湯便太油了)，龍(是LOONG不是DRAGON)眼肉，紅棗(蜜棗亦可)，雪茸，玉竹，蓮子，百合，杞子(紅色乾的那種)，花生(若是過敏，可不下，用南北杏)，煲兩、三小時，加鹽，湯連料一起 食用。女仕美容養顏，男仕補筋骨，口角、嘴爛最好，健脾開胃，不寒不燥。這湯可注冊成翻譯者專用湯，因為搞翻譯的，整天對著電腦，會冷落了枕邊人，一起飲湯，可促進感情。香港家庭主婦每天愁無靚(正，好)湯，把愛 人留在家裡，不然就被阿二(二奶，情人)搶去，所以對湯水很有研究，這是原因之一。想至此，立即急電太太或外母大人，今晚就來一個老火木瓜湯。pkchan
pk,
请问你 玉竹，蓮子，百合，杞子 等这些入药的东西, 一般在大点儿的中国店能买得到吗? 还是要到中药店去买呢?
你们 Boston 有 Chinatown, 肯定是很方便的. 我是从来没去商店找过, 不知会不会碰一鼻子灰?
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
English to Chinese
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| steve 兄，在超級市場應有 | Feb 5, 2007 |
wherestip wrote: pkchan wrote:
老火木瓜湯 Apr 19, 2006
pk, 请问你 玉竹，蓮子，百合，杞子 等这些入药的东西, 一般在大点儿的中国店能买得到吗? 还是要到中药店去买呢? 你们 Boston 有 Chinatown, 肯定是很方便的. 我是从来没去商店找过, 不知会不会碰一鼻子灰?
到比較大的超市找找，是塑料包裝，但是可能數量會較多，那就要分幾次用。看看是否有現成湯料包，是每樣都有一點那種。這裡Boston Chinatown是麻鳥雖小，樣樣俱全，DAVID兄來過，會知，但是，他已唔睬我了，因為兔子已在他手。
[Edited at 2007-02-05 18:58]
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chance (X)
French to Chinese
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是不是照片上見過的
pkchan wrote:
DAVID兄來過，會知，但是，他已唔睬我了，因為兔子已在他手。
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
English to Chinese
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isahuang
Local time: 19:21
English to Chinese
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pkchan wrote: Tingting Huang wrote:
PK叔，煲仔饭没有豉油，可不可以用其它的油代替啊？
婷婷，剛在外母家看完張菲的綜藝大哥大，你有沒有看呀！還邊看邊吃紅豆沙，小芳懂我心意，她說已加了果皮。帶著你的問題去問陳黃安生，她喜歡用台灣的金蘭醬油，因對橋牌產品已失去信心。食煲仔饭之前，一定要下豉油加熟油，沒有就放一點鹽，再加熟油，或用壕油拌熟油。她煮東西是用台山人的方法，與我中山人有分別。但是入了黃家便隨她們的習慣，否則無好的東西吃了。婷婷你教書應該好開心，教大學生是比較容易，是嗎？雪茸蛋花冰糖是老師第一號糖水，一定要潤下喉，陳叔是過來人，無介紹錯的。 雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
谢谢PK大哥。这个周末一定试试你的煲仔饭。我回去买一瓶豉油，原料正宗，做出来才会好吃。我这个教书匠可不是教大学生。学生虽不是三教九流，但也是来自各行各业，参差不齐。可不能指望他们有中国学生寒窗苦读的勤奋精神。有时只有我自己干着急。雪茸是啥东东？银耳吗？
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David Shen
United States
Local time: 16:21
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| Hey, hey, hey! | Feb 5, 2007 |
chance wrote: 是不是照片上見過的 pkchan wrote:
DAVID兄來過，會知，但是，他已唔睬我了，因為兔子已在他手。
What are you talking about? I am too busy with my boys, OK. I mean I'd rather spend more time with my boys than fighting with somebody on the forum.
pk兄, 得罪,得罪。 老眼昏花，已不辩兔子雌雄，更追不得，跌断了腿怎么办，哪就连想学古画中“携琴过小桥”“扶杖篱笆外”都做不到了。 chance，Steve等诸位, 多日不见，别来无恙。有你们这几位在，这论坛仍然热闹，再说这“大观园”内又来新人了。
改天再聊！
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isahuang
Local time: 19:21
English to Chinese
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| big brother entertainment | Feb 5, 2007 |
pkchan wrote: Tingting Huang wrote:
PK叔，煲仔饭没有豉油，可不可以用其它的油代替啊？
婷婷，剛在外母家看完張菲的綜藝大哥大，你有沒有看呀！還邊看邊吃紅豆沙，小芳懂我心意，她說已加了果皮。帶著你的問題去問陳黃安生，她喜歡用台灣的金蘭醬油，因對橋牌產品已失去信心。食煲仔饭之前，一定要下豉油加熟油，沒有就放一點鹽，再加熟油，或用壕油拌熟油。她煮東西是用台山人的方法，與我中山人有分別。但是入了黃家便隨她們的習慣，否則無好的東西吃了。婷婷你教書應該好開心，教大學生是比較容易，是嗎？雪茸蛋花冰糖是老師第一號糖水，一定要潤下喉，陳叔是過來人，無介紹錯的。 雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
综艺大哥大我总是争取每周看的。昨天因为超级碗，耽误了半小时。张菲昨天很slimy，不过他哪次不 slimy 呢？我喜欢张菲多过吴宗宪。综艺大哥大总会有一些怪才来献艺。他们的风格其实还是很开放的。主持人和嘉宾很多对答在美国是会被认为 inapproriate。
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
English to Chinese
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| 果然一提到兔子就立刻彈出來 | Feb 5, 2007 |
David Shen wrote: chance wrote: 是不是照片上見過的 pkchan wrote:
DAVID兄來過，會知，但是，他已唔睬我了，因為兔子已在他手。
What are you talking about? I am too busy with my boys, OK. I mean I'd rather spend more time with my boys than fighting with somebody on the forum. pk兄, 得罪,得罪。 老眼昏花，已不辩兔子雌雄，更追不得，跌断了腿怎么办，哪就连想学古画中“携琴过小桥”“扶杖篱笆外”都做不到了。 chance，Steve等诸位, 多日不见，别来无恙。有你们这几位在，这论坛仍然热闹，再说这“大观园”内又来新人了。 改天再聊！
他們是在捨花槍，打不起來的。令我朝思夢想，原來你是在對牛彈琴。
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peiling
Germany
Local time: 01:21
Chinese to English
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稿件寄过去,改了一下,弹回来,再改再寄,又改又寄...还是翻译(比较)容易.
谢谢赐港式老火木瓜湯.我不吃鸡爪,其它(象Steve说的)材料实在不知道去哪儿找.再说,这些东西就算摆在眼前我都不一定认得出来...
除了贝姨这里,其他地方火气真大.只是觉得Chance说得有理,顺便同意了一下,就被人诬赖吵架.初到时,觉得大家都挺好的,... See more 稿件寄过去,改了一下,弹回来,再改再寄,又改又寄...还是翻译(比较)容易.
谢谢赐港式老火木瓜湯.我不吃鸡爪,其它(象Steve说的)材料实在不知道去哪儿找.再说,这些东西就算摆在眼前我都不一定认得出来...
除了贝姨这里,其他地方火气真大.只是觉得Chance说得有理,顺便同意了一下,就被人诬赖吵架.初到时,觉得大家都挺好的,现在越来越觉得难消受了...既然说两句就要闹得很不愉快,我看来要跟随Chance & David的队伍,少上论坛了.
pkchan wrote: Pei Ling Haußecker wrote: pkchan wrote:
雪耳炖冰糖：雪耳１０克，洗净放碗内，加冷开水浸泡，待雪耳发胀后除去杂物，加冷开水、冰糖适量，共炖二小时，食雪耳饮汁。
UNCLE CHAN一直都是擔心著你的功課。雪茸切開會好看點，但陳叔喜歡粗枝大葉，因此，雪茸都是大朵兒好。記得很久以前介紹過雪茸、木瓜、雞腳湯，最適合你去煲，再在網上找給你試一試。 deu.proz.com/topic/45147?start=15&float= 老火木瓜湯 Apr 19, 2006 KEVIN大哥，就在這裡向同仁推薦媽傳港式老火木瓜湯。材料﹕廣東木瓜一個(美國木瓜是來自墨西哥，亦可)，不要太熟(七、八成熟)，去皮，去核。鳳爪八隻(不要油炸那種，是光身，白雞腳，不吃鳳爪可用煎過的 魚尾或白豬腳，但湯便太油了)，龍(是LOONG不是DRAGON)眼肉，紅棗(蜜棗亦可)，雪茸，玉竹，蓮子，百合，杞子(紅色乾的那種)，花生(若是過敏，可不下，用南北杏)，煲兩、三小時，加鹽，湯連料一起 食用。女仕美容養顏，男仕補筋骨，口角、嘴爛最好，健脾開胃，不寒不燥。這湯可注冊成翻譯者專用湯，因為搞翻譯的，整天對著電腦，會冷落了枕邊人，一起飲湯，可促進感情。香港家庭主婦每天愁無靚(正，好)湯，把愛 人留在家裡，不然就被阿二(二奶，情人)搶去，所以對湯水很有研究，這是原因之一。想至此，立即急電太太或外母大人，今晚就來一個老火木瓜湯。pkchan ▲ Collapse
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pkchan
United States
Local time: 19:21
Member (2006)
English to Chinese
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如果一個人就變成打壁球了。以往不上課就是去了打兵乓球，你懂嗎？雙打要4個人才可以。這裡只有鑊氣，無火氣，就算有也不怕，開著個強力抽油煙機就得喇，我會怎樣去裝。廣東人家，廚房一定要有抽油煙機，否則鄰居便要打911了。肥彭的功課希望你順順利利。你唔上，她又說過唔上，阿叔會無心機架。我會試一試在網上找一些湯料的圖片，你可以對著買，就無錯。最近波士頓天氣很冷，在家打邊爐，吃火窩，有空再向你們介紹。記住﹕雙打要4個人才可以，人多就多開幾桌，打麻將都一樣。
http://www.carjaswong.com/Food/Food_icon_photos/P1010784.JPG
[Edited at 2007-02-05 23:26]
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peiling
Germany
Local time: 01:21
Chinese to English
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真要买,我会让店员来效劳.这么多图片要找,太麻烦了.
后一句是指什么呢?
pkchan wrote:
我會試一試在網上找一些湯料的圖片，你可以對著買，就無錯。{删除}
这是什么汤?跟我周末做的牛尾汤有几分相似.
pkchan wrote: 
[Edited at 2007-02-06 01:53]
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